近日，来自中国农业科学院郑州果树研究所获悉，梨资源组已成新一代非常早熟的优质梨品种早酥。该品种的果蛋是圆形的，平均每个果实质量为250克;果皮呈绿色和黄色，果实小而致密，条脱落;肉质呈乳白色，肉质极脆，汁液丰富，风味甜美;可溶性固体1.3.1%，滴定酸0.096%，总糖7.84%，维生素C含量每克54.6毫克，硬度（去皮）每平方厘米5.36公斤，质量。品种多树趋势适中，发芽力高，分枝力中等，果枝结果多短，连续结果能力强。在河南郑州，7月初成熟，保质期30天，冷藏条件可贮存3~4个月。
早酥的果实特征与七月酥脆相似，果皮的颜色与庐山梨相似，与庐山梨果实点相比并不明显，含量明显高于早薯片、七月酥片和雅山薯片;成熟期与7月薯片相似，比早薯片早20天，比庐山梨早2个月，保质期明显长于7月薯片和早薯片，袋子干净多产。可以在我国华北、西北和渤海湾等梨种植区，作为早熟梨品种的主要植物，推广大规模栽培。
杨健兆轩