自制山楂蛋糕和水果丹皮 在所有水果中，山楂是果胶含量最高的水果，所以用山楂制作果酱最容易达到厚实的状态。新鲜的山楂吃得太酸了。 。 。孩子不敢吃，做山楂蛋糕和果丹皮不一样，酸甜，开胃就吃？
作者：湘业鸿杰
<h2>材料</h2>
山楂 5斤
糖霜 300g
糖 700g
<h2>练习步骤</h2>
1、将山楂放入盆中，盐泡洗（山楂要再洗两次）
2、山楂去籽
3、将火烧开，把山楂放入沸腾，这样煮熟后的山楂就可以很容易地压碎（水量不需要太多，放进水里就能看到，在上面）
4、将山楂放入漏水的勺子中，准备过滤渣
5、过滤掉果汁
6、按比例将山楂2500g、糖粉300g、糖700g小热慢（少糖不易形成块状，会很酸）
7、搅拌至糖完全融化
8、从白天到黑夜，熬夜两个多小时，现在煮沸到这种浓稠的稠度，如果做山楂酱，这种浓度还可以，但是我们想做山楂蛋糕，还要煮沸
9、继续煮小火半小时
10、现在看到可以大面积挂在勺子上，可以
11、将山楂酱倒入盆中，用手摇晃，用勺子抹平（在托盘上加保鲜膜，方便松开）
12、冷却这次我用了一点点剩下的准备做水果丹金
13、将山楂酱放在火上，准备做水果丹皮
14、平放晾干
15、等一天，把它拿出来
16、将果酱切成小块，我们可以根据自己的喜好切，市场上有那种形状的模具可以买到，模具切也还行（这是山楂蛋糕的最后一步）
17.撕掉山楂皮（这是果味皮肤）
18、卷起，把光滑的面朝外放
19、做好水果皮屑和外面买的没什么区别，而且零添加，自己做，吃的很放心，所以不用担心孩子在外面吃的不干净
20、哈哈，这是刚做的山楂蛋糕
21、奶奶在割猪草时，我给奶奶尝了尝。奶奶说甜好吃！
烹饪美味有技巧，我的每道菜都有一个窍门，我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱！
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