在世界上，只有爱情和食物不能失败，爱情失败太多，食物不能失败。
俗话说，"人们吃一天"，我非常赞成这句话。我可以让自己成为一个"小美食家"，因为我对食物有很多研究。光是菜的名字，我就能谈上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我经常听到很多人说："我不会做饭。"最容易学的就是做饭，除非你不想学，当然要做好，你得小心。记得儿子上初中的时候，他说了一句很滑稽又精辟的话：做饭很容易！就是把油、盐、酱、醋这些香料放进配料里才能放进去！呵呵！想想吧！
毕竟，一个合格的家庭主妇要把家常菜做好，一要勤奋认真，二要学得更多，多看，多思考，多实用，多创新。餐桌饮食是一门科学，关系到全家人的健康与幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介绍一些家常菜的方法。
< h1级"pgc-h-center-line">豌豆番茄炒鸡蛋</h1>
材料： 西红柿 1;鸡蛋2;豆类 2;大蒜2瓣;盐 1/2 茶匙;油 1/2 茶匙;葡萄酒 1/2 茶匙;
方法
1颗豆子洗净切成3厘米长，西红柿洗净切片，蒜蓉切片;
2.鸡蛋散落，将酒和少许水混合，搅拌均匀;将锅热倒入少许油中，直至油8入热，倒入蛋中，迅速用铲子炒，炸至蛋液凝固块，从锅中倒入备用;
3.放入大蒜片，倒入少许水，盖上盖子，用小火加热约3分钟;打开盖子，倒入少许油;然后加入适量的盐;最后将炒鸡蛋倒入火中，快速炒1分钟，直到汤稍微干燥。
< h1级"pgc-h-center-line">茶香蹄</h1>
材质：猪蹄、酒、茶、红糖、白砂糖、洋葱、生姜、盐、鸡精
练习：1.猪蹄洗成小块，放入冷水锅中煮沸，留出泡沫，捞出备用
2.切洋葱，姜切成块，将油放入锅中，将红糖和白糖炒成含糖色
3. 加入红酒、洋葱、姜片、茶、水和蹄子
4.火开，换成砂锅小火炖，待猪蹄七八熟盐调味，煮至汤汁迅速干，可出锅将黄瓜炸出肉片
<h1级"pgc-h-center-line">培根豆腐汤</h1>
材料：培根100g，豆腐400g，大蒜20g，辣椒20g，老干母30g，生抽20ml，盐2g
做法：1.将培根切成薄片，切成平底，姜蒜切块。
2.将豆腐切成小块，在沸水中捞出。
3.将脂肪肉从油中取出。
4.加入姜蒜，加入茴香，倒入瘦肉中。
5.按照辣椒，水，两勺老干母豆和生泵送。
6.打开锅，加入豆腐，加盐煮15分钟。
8.在开始锅之前加入洋葱。
< h1级"pgc-h-center-line"></h1>油炸素食的三线
材质：白菜280克，豆腐皮85克，韭菜35克，辣椒35克，姜油5克，五香粉，油食用，辣椒油，盐
做法：1、将菜切好备用，锅中油热时加入姜片提取风味，再加入卷心菜火煎均匀，加入五香粉，加入燃料和辣椒油搅拌
2、再加入豆腐皮和盐调味料，再加入红辣椒和韭菜，等韭菜变软就可以出锅了。