桂林米粉是广西省桂林市的传统小吃，现已成为国家级非物质文化遗产，具有顺滑的酸味美味。桂林米粉有着悠久的历史，据说在秦始皇时期就已经流行起来，但它已有两千多年的历史。当然，广西是一个大省，桂林米粉不仅可以在桂林流行，钦州人也非常相爱，这里还有一家29年的桂林米粉店，当地人想吃这口就来参观，我们去看看！
< h1级"pgc-h-arrow-right-"数据轨道""11">，一家已经着火29年的街头商店</h1>
这是一家普通的街边店，装修没有华丽，环境也不是很好，在一楼的两层老房子外立面，没有停车位，很多当地人都是骑着小电驴。小店不大，门右边是煮粉的地方，所有的食材都可以看到吃得放心。几个大姐姐很暖和，手脚也很犀利，把桌子这些干净，还会主动问是否要炒豆子，酥脆的叉子烧这些也会多一点，虽然店里小而简单，但很有地面空气，让人感到温暖。
传统桂林米粉品种繁多，主要销售有卤素粉、汤粉、叉粉、酥皮粉、牛肉粉等，还有简单的素食粉，是6元2两种，价格非常实惠，还可以添加配料，牛肉油和水果肉瘦肉香肠可以休闲加，最受欢迎的肯定是肉粉， 9元2210元3个，就是把热米粉过滤干，然后用最喜欢的食材，加上盐水花生酥脆的大豆胡椒蒜洋葱花等搅拌一起吃，看颜色香味，进嘴里吃味道浓郁，味道甜美可口，适合各种人。
<H1级"pgc-h-右箭头"数据轨道s"10">二，10元3二吃不厌倦</h1>
虽然钦州猪蹄粉很有名，但是当地人也喜欢吃这碗桂林米粉，很多人都是从零食到大，而且他们家的桂林米粉更适合钦州人的口味，一般是干钓，吃一半想感觉口渴，可以去捡汤， 变成汤粉，花一块钱吃两种口味，性价比很高。干鱼、米粉和配菜都很容易夹在筷子上，所以味道更浓郁，米粉有弹性而且非常光滑，浸泡在秘密腌料中的特别香，炒大豆也是非常酥脆的开胃菜。每桌上都有酸面团辣椒干红辣椒米醋和酱油等调味。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道""7">3，免费酸枣豆片</h1>
他们家的味道很好，二三个都不油腻，主要是卤素很好，米粉也采摘得很好，不会咬但不会那种软腐的味道，而且酥脆的叉子烧这些都是店里自己的，尤其是那根香肠，特点的，外面吃不到这样的味道。桌上还有酸豆酸芽，可以随意添加。
虽然店里的菜量不多，而且味道也很有家常情，但是是钦州人不能放弃的感情，很多人出门都会想念自己家的味道，回家的第一件事就是冲到一碗粉，早晚连吃三餐都不累， 你喜欢这样的米粉？