成分：
北方豆腐200g，鸡蛋2个
辅料：
盐2g，白胡椒2g，酱油1勺，糖3g，鸡汤1碗，淀粉，食用油适量，洋葱适量
配方：
1.将豆腐洗净沥干，切成0.6厘米厚，3.3厘米见方块。
2. 放入平底锅中，与盐和白胡椒混合均匀。
3. 将油放入煎锅中煎至70%热。
4.豆腐片入淀粉粘好。
5.然后将每块豆腐放入蛋液中。
6.一个接一个地滴入70%的热油中。
7.将剩余的蛋液均匀倒在豆腐上。
8.煎至金黄色，然后炒另一面。（油炸后，记得将多余的油倒出）
9.煎至两面呈金黄色，倒入鸡汤中。
10.煮沸，加入酱油，糖，加热直至。
11. 将汤擦干，滴去。（水淀粉）
12.在表面撒上葱。
温馨的小提醒
1.豆腐片切成薄厚大小一致，锅内搅拌豆腐要用小火慢慢扇风。
2.没有鸡汤可以用鸡粉，味道还是不错的哦
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