萝卜，无论是在大小城市，还是在农村市场，都是常见的蔬菜之一，几乎全年无休。
不知道全国有多少种萝卜，至少我在北方城市吃过五种：胡萝卜、水萝卜、绿萝卜、白萝卜和心萝卜。这类萝卜应该说有自己的秋天，不同的品质，但让我永远记住或苍山家的胡萝卜。
如今，胡萝卜在家乡的农村菜田里最为常见：从远处看，叶子是绿色的，油腻的，随风摇曳;
在老家族大规模种植冬季温室蔬菜之前，胡萝卜因其易于储存而自然成为主要的冬青蔬菜之一。即使在今天，冬天的蔬菜种类繁多，即使人们只种一道菜，他们也必须种植胡萝卜。
胡萝卜，红色的肉和白色的水，看起来非常欢快，赏心悦目。过去，一家人在田间辛苦劳作，手拉一根胡萝卜，拿一桶井水洗净，剥掉红皮，生白肉清爽，丝甜不断浸入心和脾脏。我认为它应该能够缓解疲劳，消除饥饿和口渴。
虽然老家不擅长食物，但胡萝卜的消费已经非常多样化。深秋阳光胡萝卜干，初冬混合胡萝卜豆，春胡萝卜泡菜，现在看来，这应该算作家常风味菜，可以上桌，接待客人的四面胡萝卜，这是我小时候常吃的冬季热菜，冷是很暖心的胃，健康人的身体;
告别熟悉的家乡，胡萝卜离我很远。每次在他家乡的市场买菜，看到青白相间的萝卜，总会想起家乡的胡萝卜。或许，一边土水种植一种果蔬，胡萝卜只能是老家的特制食品。
近日，在离家探亲时，从地上拉了几根长期快乐的胡萝卜到济南，放在菜架上，一直不愿意吃。三五天后，胡萝卜从赖以生存的土壤中，慢慢地晃动着，不再那么明亮。是时候吃了它了，但是胡萝卜吃起来有这么多样，我怎样才能充分利用它的使用价值呢？
不知不觉，我已经很久没有吃胡萝卜卷了。虽然没有肉馅，但确实是我记忆中最美的味道。所以我决定让胡萝卜成为素食绿色晚餐的主食。
胡萝卜卷并不复杂，对于小时候经常吃我很容易，很容易做到。整个过程在闪回中有序进行：早发，胡萝卜洗碎，盐混合再挤出水，放入适量的油盐调味料;适宜大小的面团用意大利面条棒放入大皮中，馅料均匀地铺在皮肤上，沿皮肤左右两侧向内滚动，最后从皮肤底部向上;从锅中蒸出15到20分钟。
家人期待已久的胡萝卜卷终于被我带到了餐桌上。当孩子听说晚餐要吃胡萝卜卷时，一个变化过去多次催促来到餐桌上"麻烦"，三步又做两步，不费心洗手，捡起开始狼狈，居然没有注意到新锅胡萝卜卷真的有点热！
孩子的胃口大开，一个接一个地吃，对桌上的油炸菜视而不见，不理会。直到我不得不提醒孩子要小心吃东西，他才突然意识到他有一碗粥等着他去破坏。
一块秋萝卜红，十里菜卷。我想，一辈子，无论你走到哪里，永远不要忘记胡萝卜的故乡。
萝卜，我喜欢家乡仓山的胡萝卜。（宋银峰）
关注我们
本文转载自中国兰陵