大家好，我第一次吃Afei，注意Afei还有更多的家常菜供大家参考！
鱿鱼是我们日常生活中经常吃的一种海鲜，无论是街头喷的铁板烤鱿鱼，还是嚼越来越香的鱿鱼丝，还是热炸的辣鱿鱼卷，似乎鱿鱼一出现就会与食物联系在一起，会不由自主地提醒我们的味蕾。
最近，我和朋友在海边学会了吃鱿鱼的新方法，全是热油，肉叫新鲜酥脆，咀嚼室有一种牙齿的感觉，简直就是好吃。下面，我将和大家详细讲解这个做法，简单烹饪，2分钟就进菜，味道浓郁，美味到停止。
洋葱鱿鱼卷
1.首先，我们准备两只新鲜的鱿鱼，切掉鱿鱼的尾巴，把身体切成半切。
2.然后将鱿鱼的皮贴上开口的接缝，用刀按压在接缝上，很容易撕掉整个鱿鱼皮，然后用刀将鱿鱼尾巴的黑色薄膜轻轻刮干净。
3.处理完所有黑膜后，将鱿鱼放入水中洗净，然后取出一块鱿鱼，先在花刀上倾斜45度，然后向不同方向切出金刚石图案，所有鱿鱼都按照这种方法处理，切成段， 然后将鱿鱼的尾巴切成一条宽阔的备用条。
4.将大蒜平拍至最后，然后准备一些洋葱备用。
5.下面，我们将鱿鱼放入水中，在锅中烧开水，加入一勺盐入底味，水煮沸，将鱿鱼倒入锅中水30秒，鱿鱼卷起，变色后立即倒出，用水冲洗干净，控制水分。鱿鱼出水时间不宜过长，以免失去口感，味味不鲜嫩。
6.然后将空的鱿鱼卷放入锅中，均匀淋上蒸熟的鱼油，倒入大蒜，放入洋葱，等到油。
7.食用油在锅中，锅内油温为70%时热，将热油倒在蒜蓉上搅拌出香味，新鲜美味的洋葱鱿鱼卷就做完了。
阿菲有话要说：
1.花刀时不要直接切开，容易影响成品销售阶段;
2.鱿鱼出水时间不宜超过30秒，易煮老，吃不够新鲜;
嗯，这新鲜酥脆的洋葱鱿鱼卷已经准备好了，味道很新鲜，像朋友赶紧试试吧。
注意Afei，每天都有简单实用的家常菜供您参考，我们看下一期！