河南卤素面条，是一种全彩风味的中原地方名食，属于渝菜。它是由各种蔬菜和肉类卤素汤制成，与蒸面条混合，蒸熟和蒸二次，颜色金黄，耐嚼，甜味，润滑，香气浓郁，是一种颜色好，适合老少咸宜的食品。
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"2">材料</h1>
主要配料：面条500g，肉300g，豆类200g，芽菜150g，适量油;
配件：盐适量、八角二、胡椒一点、生姜一点、味精一点、老抽适量、适量酒
< h1级"pgc-h-right-arrow"数据轨道"4">河南卤素表面</h1>
1.机构面条在蒸抽屉上蒸30分钟，取出笼子抽屉，用筷子迅速摊开，不能粘。（您也可以购买蒸熟面条）
2.豆芽、豆类洗净控干水分，豆类切成英寸段，脂肪薄肉切片，姜汁切回。
3.放入油中，放入八角形，胡椒一点，小火出香。
4.加入姜炒，再加入切片肉，炒至肉片呈金黄色。
5 将葡萄酒煮熟，加入盐，用少许糖调味。
6锅再倒入适量的油加热，先放入切好的豆子，炒一会儿再放入芽菜中，继续炒一分钟，加入炸肉片，加盐，老抽，放入适量的沸水（不要太多），味精味道太好， 然后把菜只炸到八个成熟，关上火混合面条。
7.将蒸熟的面条放入锅中，用筷子搅拌均匀，让菜和面条与锅中的汤充分混合，混合直至汤被面条完全吸收，效果最好。然后再次放入笼式抽屉，煮沸后蒸15-20分钟。蒸面再次吸收了菜肴的味道，肉、汤，面条更香。
8.看锅后表面，色泽金黄，味甜，光滑，香气浓郁。再来一碗好吃的鸡蛋汤，真好吃！