天天看点

木瓜炖雪蛤膏

材料

木瓜1粒,雪蛤酱10克,牛奶1袋,糖粉1小块

方法

1、雪蛤糊用温水浸泡过夜,挑出杂质,放入沸水中片刻(可加入姜片),沥干水分。

2、将木瓜洗净切开,加入蛤蜊酱和糖粉,盖上切好的木瓜,用牙签固定。

3、将水放入锅中煮沸,中火炖水1小时30分钟,再加入牛奶炖5分钟。

技巧

1、雪蛤蟆一次不宜吃太多,以免吸收过多的荷尔蒙。

2.每周吃一次雪蛤酱就足够了。

3、挑挑漂亮的雪蛤膏先看原产地,辨认东北林蛙产,以完成少杂物为最佳。

4、美丽的雪蛤色白色,肉质浓稠,带有淡淡的鱼腥味,浸泡过的雪蛤比例可达1比60。