大家好，这里是"刘氏第一手美食"，关注老刘，每天分享美味实用的家常菜
1、油豆腐馅肉是著名的特产，属于上海菜系。
2、今天老刘分享"蒸油豆腐馅肉"的做法，喜欢的朋友可以先收集，免费尝试自己。
3、以下开始引入所需成分：
油豆腐， 肉， 鸡蛋， 洋葱， 油， 生泵， 姜， 酒， 白胡椒， 鸡汁， 老泵， 淀粉， 糖
4、肉在小半勺盐中，生抽，一个鸡蛋、生姜、洋葱、酒、少许白胡椒、鸡汁，充分搅拌腌制十分钟
5、油豆腐戳一个洞，塞进肉里，放在盘子里。在碗中，放入生抽水，老抽，酒，糖，油，鸡汁，白胡椒，冷水，一勺淀粉，搅拌均匀
6、将火锅倒入油中，放入调味汁中，煮浓稠的油倒在豆腐上，放入沸腾的蒸笼中，蒸25分钟。时间到了，撒上洋葱，品尝美味
7、猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红蛋白（有机铁）和促进半胱氨酸对铁的吸收，可改善缺铁性贫血;
老刘现在一共发布了1700多个视频，我最近筛选出了我做过的最好的"炒菜"（酱）"意大利面"制作方法，如果你想收到，可以在后台私信《刘第一手福利》找我收，能给你带来方便，是我老刘墨最大的荣幸！