小冷油门，是24节节气门中的第23节，也是冬季之后的第五节。俗话说，小寒大寒，冻成团，小冷一天，意味着将进入最冷的冬季。除了加衣服保暖外，别忘了多吃温热的食物来抵御寒冷。分享5种冬季家常菜，帮助您的家人度过九个寒冷的日子。
< h1级"pgc-h-箭右">老鸭炖牛鞭汤</h1>
老鸭炖牛鞭汤，想必很多人都没吃过，好喝补，再加足够的生姜，还要保暖，冬天不能更合适。分享教程
1、配料准备：老鸭、牛鞭、生姜、枣
2、生姜要选择使用老姜，老姜味道浓重香，冷淡效果也不错。老姜要准备多，不需要剥皮，只需将表面的土壤洗干净即可。
3、将鸭肉切开，将牛鞭处理后小块，放在砂锅里煮熟;
4、砂锅慢炖3个多小时，所以炖出的肉又软又烂的味道，汤底加了姜，略带辣味，越喝越瘾。
< h1级"pgc-h箭右">鲍鱼排骨汤</h1>
冬天爱喝汤，热饮一碗，暖胃暖暖。鲍鱼和排骨一起炖汤，鲍鱼自带新鲜甜，使汤底格外甜美可口。添加适量的西洋参可以增强抵抗力，并具有许多物理益处。
1、配料准备：鲍鱼、排骨、生姜、西洋参
2、将鲍鱼壳表面洗净，再取下鲍鱼肉，取出内脏。用盐和面粉抓干净;
3、将排骨、鲍鱼、西洋参、鲍鱼壳、生姜一起做成小炖，水炖1小时左右。
4、出锅前适量盐调味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">盐米</h1>
美食是传统菜肴之一，经济寒冷，菜肴的实践因地区而异。例如，上海菜、福建菜等，今天分享福建闽南泉州盐米的做法。
1、配料准备：米饭、胡萝卜、肉、芋头、干贻贝、干蘑菇等。
2、将五花肉切成小块，胡萝卜切成细片，芋头切块，干蘑菇泡好，干贝类也提前发泡好;
3、将肉在油底壳下香味，品尝到油，加少许盐调味，使肉香不腻。然后将所有配料一起在锅下炒，加入一些生抽、老抽、五香粉、鸡精、泡菜味。
4、将油炸后的食材倒入电饭煲中，煮沸约30分钟。
5、在锅前撒上洋葱，加入少许洋葱油，搅拌充分混合即可打开即可食用。
< h1级"pgc-h-right-arrow">粥</h1>
按照小冷气的习惯，粥也是传统美食之一，粥需要多种食材，营养齐全，能起到寒蝉效应。
1、配料准备：大米、小米、大米、紫米、高粱米、大米、红豆、青豆、红枣、花生、莲子等。
2、这些食材都经过清洗，提前浸泡12小时以上，使煮熟出来的粥味道更加柔和甘甜浓稠;
3、将浸泡过的粥放入电饭煲煮约1小时，加入适量糖霜，口感更香。煮好后不要急于打开锅，要开始，这样粥才能更浓稠。
< h1级"pgc-h-arrow-right">饺子</h1>
北方人每年元旦都要做饺子，之前我就想知道，饺子这么好吃？每天如何吃饺子？我自己吃饺子的时候，发现"好但包饺子不好"这句话真的很有道理。冬季羊肉饺子特别受欢迎，羊肉可以防风防寒，还能补充身体。
1、配料准备：羊肉、卷心菜、饺子皮
2、将羊肉放入馅料中，一次加入适量的胡椒水，按一个方向搅拌充分混合，再加入适量的胡椒水，然后搅拌均匀，直至水和肉完全吸收混合。
3、将卷心菜切成细小的丁丁，放入水中捞上去后立即趁热，挤干水。
4、卷心菜、羊肉馅搅拌充分混合，适量辣椒，生抽、老抽、鸡精等调味。
5、把饺子包起来，再煮沸锅就可以打开吃。
以上是与您分享适合小感冒前后食用的5种传统食品，如果条件允许，不妨做一下给家人吃的，帮助家人度过九个寒冷的日子。
#寄往2021年的心愿#