进入九月后，天气越来越冷，北方人开始穿上厚厚的衣服，南方人也开始加衣服，除了冷暖，秋天要注意补充，喝汤成为南方人的首选，每顿饭少汤都吃不下。今天为网友介绍一种新鲜的汤——蘑菇栗子炖鸡爪汤，煮出来的汤特别好吃，营养超高，多喝也能暖胃带凉，让身体保暖。天气很冷，不管有多有钱还是没钱，别忘了给家人喝这道汤，营养很高，千万不要错过。
蘑菇栗子炖鸡爪汤制作技巧
烹饪食材准备：买鸡爪5~6只，选优质栗子200克左右，姜片，适量盐，一些酒，几批优质鲜菇，一些淡水，尝起来很新鲜一点，黄酒一点，韭菜半切，一些小苏打，一些辣椒， 鸡精沙县，其他成分。
烹饪小贴士：需要购买新鲜蘑菇、栗子和鸡爪，鸡爪需要水处理，师傅炖这种鸡爪汤的烹饪技巧，比较困难。
第1步：准备三种优质食材，用冷水解冻鸡爪，将鸡爪浸泡在冷水中，切掉鸡爪甲。
第2步：将加工后的鸡爪放入锅中，加入几大碗水，加上一些姜片，加上少许黄酒和酒，盖上锅盖，在大火上煮沸，从表面除去一层油性物质和泡沫。
第3步：将鸡爪放入冷泡中，使煮熟的鸡爪味道更好，将栗子洗入锅中，加足水，约6分钟，将栗子去壳。
第4步：将一块生姜切成薄片，用清水将香菇洗净，切掉根根，用水浸泡一会儿，给蘑菇切几把花刀，这样蘑菇就会多加香味。
第5步：开始锅烧半锅热水，将新鲜蘑菇放入锅中，放入一些盐，捞出蘑菇水后，准备好栗子，鸡爪和新鲜蘑菇，开始烹饪这种蘑菇栗子炖鸡爪汤。
第6步：准备砂锅，放入鸡爪，栗子和蘑菇，加上一些姜片和韭菜，加上适量的水，尽量多。
第7步：盖上锅盖，炖一个半小时，等待蘑菇在汤中煮熟，将栗子煮成粉末，用勺子搅拌几次。
第8步：加入一些盐，鸡精和胡椒粉少许，最后淋上香醋油，继续用小火炖15分钟，等待汤汁调味。
第9步：最后加入洋葱花，这种营养补品，汤美味的蘑菇栗子炖鸡爪汤做完，冷不错过喝这个汤。
建议：蘑菇栗炖鸡爪汤是一种超级美味的新鲜汤，比牛肉便宜，比鸡汤更滋补的鸭汤，炖出几种食材，可以调理脾胃，滋养身体，改善身体血液，让脸部越来越红润，千万不要错过这个汤。
蘑菇和两样东西炖了一下，汤特别好吃，你掌握过这种蘑菇栗子炖鸡爪汤的烹饪方法吗？（所有图片均来自网络）