進入九月後，天氣越來越冷，北方人開始穿上厚厚的衣服，南方人也開始加衣服，除了冷暖，秋天要注意補充，喝湯成為南方人的首選，每頓飯少湯都吃不下。今天為網友介紹一種新鮮的湯——蘑菇栗子炖雞爪湯，煮出來的湯特别好吃，營養超高，多喝也能暖胃帶涼，讓身體保暖。天氣很冷，不管有多有錢還是沒錢，别忘了給家人喝這道湯，營養很高，千萬不要錯過。
蘑菇栗子炖雞爪湯制作技巧
烹饪食材準備：買雞爪5~6隻，選優質栗子200克左右，姜片，适量鹽，一些酒，幾批優質鮮菇，一些淡水，嘗起來很新鮮一點，黃酒一點，韭菜半切，一些小蘇打，一些辣椒， 雞精沙縣，其他成分。
烹饪小貼士：需要購買新鮮蘑菇、栗子和雞爪，雞爪需要水處理，師傅炖這種雞爪湯的烹饪技巧，比較困難。
第1步：準備三種優質食材，用冷水解凍雞爪，将雞爪浸泡在冷水中，切掉雞爪甲。
第2步：将加工後的雞爪放入鍋中，加入幾大碗水，加上一些姜片，加上少許黃酒和酒，蓋上鍋蓋，在大火上煮沸，從表面除去一層油性物質和泡沫。
第3步：将雞爪放入冷泡中，使煮熟的雞爪味道更好，将栗子洗入鍋中，加足水，約6分鐘，将栗子去殼。
第4步：将一塊生姜切成薄片，用清水将香菇洗淨，切掉根根，用水浸泡一會兒，給蘑菇切幾把花刀，這樣蘑菇就會多加香味。
第5步：開始鍋燒半鍋熱水，将新鮮蘑菇放入鍋中，放入一些鹽，撈出蘑菇水後，準備好栗子，雞爪和新鮮蘑菇，開始烹饪這種蘑菇栗子炖雞爪湯。
第6步：準備砂鍋，放入雞爪，栗子和蘑菇，加上一些姜片和韭菜，加上适量的水，盡量多。
第7步：蓋上鍋蓋，炖一個半小時，等待蘑菇在湯中煮熟，将栗子煮成粉末，用勺子攪拌幾次。
第8步：加入一些鹽，雞精和胡椒粉少許，最後淋上香醋油，繼續用小火炖15分鐘，等待湯汁調味。
第9步：最後加入洋蔥花，這種營養補品，湯美味的蘑菇栗子炖雞爪湯做完，冷不錯過喝這個湯。
建議：蘑菇栗炖雞爪湯是一種超級美味的新鮮湯，比牛肉便宜，比雞湯更滋補的鴨湯，炖出幾種食材，可以調理脾胃，滋養身體，改善身體血液，讓臉部越來越紅潤，千萬不要錯過這個湯。
蘑菇和兩樣東西炖了一下，湯特别好吃，你掌握過這種蘑菇栗子炖雞爪湯的烹饪方法嗎？（所有圖檔均來自網絡）