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天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面
天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

新品上市

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

- 卤素爱好者,不是卤素囊 -

在此之前

关于天津传统面馆,尤其是三鲜打卤素面

幸福路,开了几年的"麦面店"

这是我去最多的面馆

除了面条足够好吃,菜也饱了

糖和醋面筋,具有完美的酸甜比例和酥脆的味道

"迷路"更美味。

是时候在户外吃饭了

这就是面条的潮流

在金城炙热的露天"马沙"中完全不败

真正的牛B!

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

- 对出售什么感到困惑,几乎建议撤回 -

回过头来今天的面馆

春节前找到的

每次下班后开车经过奉化大桥

将与TA一起经过

相信风水的话

据说,这种开店在"桥上"是无法保住的钱。

这不是开店的好地方

以及我一开始没有吸引我的原因

但仅仅是因为店名——三汤面

汤面或卤素面

它到底卖什么?

在线查看除了一碗三个新鲜打碎的卤素面条照片...

也没有参考评估

劝阻能力 MAX

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

- 第一次误击的经历 -

首次访问

纯粹是因为那莫名其妙的灵魂折磨

"午餐是什么?"跳出来时

正好经过奉化大桥

门的心脏沉没了

收银机附近的桌子上除外

撒开几个被没收的空碗

不是一个客户

它看起来不太好!

店主是天津的大师

可能看到我的思想

指着墙上单调的"菜单",自信满满:

"试试三个新鲜的面条!"

向你吃过的所有东西问好

你吃这碗有多干净。

这个"话"曾经让我怀疑

那些空碗被故意放不羁。

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

这张脸最终出现在桌子上,有点惊人

差点被说服退出小面馆

一碗20元的腌面也有这么精致的摆设

与一般城市井面馆的"棕色人"相比

满满的"雅苒叔叔"粉丝

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

虾,鱼肉末和酱汁不是清真食品

目前还不清楚

选择绿色黄瓜丝,黄色胡萝卜丝和白豆芽

占据市场C级地位

作为一碗盐水面条,性价比很不错

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面
天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

——三汤卤素面终于"解决"了什么 -

而所谓的"三汤卤素面"

通过老板的介绍,也解决了难题

根据店家招牌面食——"三鲜"清真面条

而"三汤"则以猪粘骨、猪李子肉、整鸡

久久的小火慢慢煮成特制的高汤,用来破解卤素

将面条混合食用,并获得第二个惊喜

三鲜卤风味饱满,面条浓郁顺滑

这是我最喜欢的味道

天津探店|一碗有“灵魂”的三鲜打卤面

而且必须额外提及

除了必需的干香,黄色花椰菜,木耳,腐烂的竹子,蘑菇

卤素中还有一个"蘑菇"身影

这是东北菜"叔叔领进门,鸡吓跑灵魂"

"官方认证"的鸡肉炖蘑菇成分

炖煮需要30分钟以上才能释放出极致的新鲜味道

整体出来这样的"阵容",恐怕并不少见!

结论

在天津威注意吃面条的当天、生日、做快乐的事情、阿姨的日子等等,吃大到货是一种仪式感。从一道菜和四盘菜单开始并不罕见,即使你在一张桌子上。

但很明显,这样的战斗对"一个人吃饭"并不是很友好。如果选择一碗能浓缩金城"钓鱼面"精华的玩家,"三汤卤素面"是我个人的推荐。