赖伟医生，佛山市中心医院肺科副主任
冬天寒冷干燥，"凉爽干燥"。感觉"凉干"，大多会出现鼻子舌头干燥、痰咳少、皮肤干燥、头痛无汗等不适症状，此时应多吃甜润润、肺部湿润的食物。这里推荐具有温暖滋养效果的四方形。
芝麻杏仁酱。取60克南方杏仁，100~150克黑芝麻，50克糖，半碗热米饭，500毫升牛奶，适量蜂蜜。在铁锅中缓慢加热，搅拌黑芝麻，直到微微芬芳，南方杏仁也在慢热上煮熟。炒杏仁、黑芝麻、热米饭和白砂糖、牛奶全部放入搅拌机（不加热），约3分钟后，即放入芝麻杏仁酱中。吃东西时加入一点蜂蜜。此侧可滋润肺部咳嗽，皮肤美观，适合干燥无痰，便秘结大，皮肤干燥食用。
悉尼红月桂圆茶。取悉尼1个，去核红枣4~6个，肉桂圆肉5个，6克，糖橙2个，黄糖适量。将悉尼去皮并切开后，将它们放入装有红枣，肉桂，枣的锅中，倒入约500ml水，煮约40分钟，将去皮的糖橙放入沸腾5分钟。这边生金润干，滋补血肝，适合口干、梦失眠、不露面喝酒。
马蹄形甘蔗胡萝卜饮料。取马蹄铁100克，去皮甘蔗250克，胡萝卜1根，红枣5，水1500毫升。马蹄铁去皮洗净，甘蔗切成10厘米长的切片后切成条状，胡萝卜去皮切块，红枣至核心。所有配料放入锅中，加水、糖霜、火煮转小热慢炖1小时即可。本品可干燥、阴渴，适用于喉咙干燥、鼻粘膜干燥易流鼻血的患者。
罗汉水果腐烂竹锅银杏。取半个罗汉果，100克腐烂的竹子，30克银杏，适量的蜂蜜。罗汉果实切净后，腐烂的竹子用水泡泡软后沥干切段，银杏干净。将水放入锅中煮沸，加入罗汉果和银杏，炖30分钟，加入腐烂的竹子，再炖30分钟，直到材料变软，冷却并食用，加入蜂蜜以适合您的口味。此侧暖肺咳嗽，保湿干燥，适合于肺痒咳嗽、痰粘等症状。▲