大家好，我是Afei第一位美食，每天都有几道菜要和大家分享，注意带大家去享受美味的舌头。
今天和大家分享一份家常酷的美味"黄瓜混合木耳"，黄瓜、胡萝卜、木耳先浸泡以保持菜肴的颜色，再调制、清爽、开胃。有一个最喜欢的朋友赶紧学习。
食材： 黄瓜，胡萝卜，木耳
配件：大蒜，小米辣椒，辣椒
调味料：盐、白醋、蒸鱼豆、醋、香油、辣椒酱
木耳朵黄瓜 - 辛辣清爽
1. 开始准备以下成分
首先，准备三根黄瓜，清洗干净，首先将刀切成碎片，然后切成细丝备用。
准备一根胡萝卜，去皮，切成细丝。
准备提前浸泡木耳，也切成丝，全部放入水中，加入一勺盐，倒入少许白醋，混合均匀浸泡10分钟，白醋可保持菜品的鲜艳色泽。
2. 开始准备以下配件
准备几粒大蒜，压平并切成大蒜酱储备。
准备几个小米辣椒，切成圆圈，全部放入盆中，加入蒸鱼油10克，醋5克，香油5克，盐2克备用。
3. 开始在下面煎胡椒油
在锅里煮油，放入几个青椒，打开一小块热出香，油温升到70%热的时候锅里。
将胡椒油倒入碗中搅拌出味道，喜欢吃辣的朋友，也可以放一些辣椒酱混合在一起备用。
4. 开始以下调制
然后，我们将黄瓜，胡萝卜和木耳朵倒入树篱中，将水倒入盆中，倒入好的果汁，混合均匀，然后放入盘子。
好了，一个清爽开胃的黄瓜和木耳朵已经准备好了。
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