只要你去蛋糕房，小毛球就会放在收银台旁边的展示柜里，慕斯蛋糕被吸引，明显的价值控制啊。当然，慕斯的味道还是很诱人的，口感、入口是瞬间的，甜而不腻。自己要做好工作，就是要花同样的钱才能赚大几倍，一家人一起吃饭。关键是，自信地吃饭。
< h1级"pgc-h-right-arrow">成分</h1>
蛋糕胚芽
（温）牛奶 60g
玉米油 50g
低筋面粉 50g
玉米淀粉 15g
鸡蛋 3
细砂糖 60g
慕斯液体
蓝莓酱 80g
酸奶 200g
淡奶油 200g
牛奶 50g
细砂糖 30g
吉利辛片10g（2片）
镜子
葡萄汁 100g
吉利丁 5g （1 片）
h1类"pgc-h-right-arrow"的< >练习</h1>
1、先将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入无油无水的碗中备用。在蛋黄中加入温牛奶和玉米油，搅拌均匀，使蛋黄乳化。
2、继续倒入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌至无谷物。（粉末应提前筛选！
3、蛋清部分处于湿发泡状态，在蛋清过程中分三次加入细糖。
4、将一勺好的蛋清挖入蛋黄酱中，混合均匀。
5、混合后的蛋黄酱全部倒入蛋清中，混合均匀。
6、将混合面糊倒入烤盘中，刮刀擦拭干净，轻轻震动几下，摇出大气气泡。在烤箱中烘烤15分钟，温度为200C。
7、将蛋糕胚做好，扣在冷却架上，撕下烘焙纸。
8、冷却后将两块蛋糕切下来，形状取决于模具，原理是一块与模具尺寸相似，一块要略小于模具尺寸。我做了一个六英寸的蛋糕，一个用蛋糕模具的底片切开，另一个用一个小碗切开。
1、准备好所有材料。蓝莓首先浸泡，加入玉米淀粉。吉利辛切片浸泡在冷水中柔软。
2、牛奶先在微波炉中加热，不要太热。加入软镀金，搅拌至镀金完全融化。
3、淡奶油用细腻的糖分，使外观有颗粒感，还能流动状态。
4、将酸奶和牛奶一起加入到淡奶油中，搅拌均匀，慕斯液准备好了。
5、由于慕斯液凝固需要时间，我们首先制作出原味酸奶慕斯层。将一大片蛋糕放在六英寸蛋糕模具的底部，倒入慕斯的1/3。
6、微摇，让慕斯液更平整，放入冰箱冷藏。
7、制作蓝莓酱。蓝莓洗干净，加少许温水，用榨汁机捣成泥，不要打得特别细。
8、将蓝莓泥倒入锅中炒，炒干水即可。
9.将剩余的2/3蓝莓慕斯分成两份，加入1/3的蓝莓酱和另外2/3的蓝莓酱，搅拌均匀。倒入淡淡的慕斯液冷藏至凝固，然后倒入深色慕斯液中冷却冰箱，然后倒入深色慕斯液，然后加入剩余的小块蛋糕。
1、金银香素提前将冷水泡软。葡萄汁在微波炉加热，温热即可。将柔软的镀金丁放入葡萄汁中，搅拌至融化。
2、将葡萄汁倒入模具中，放入冰箱冷藏。
成品
1、2-3 小时后从冰箱中取出。用吹风机将模具外侧吹一圈，方便松开。
2、处理下缘，在上面装饰上放几颗蓝莓。
3、开始！孩子们等不及了。
< h1 级"pgc-h-arrow-right" >尖端</h1>
1、如果不用烤箱做蛋糕胚，可以直接搅拌，铺在模具底部，压紧，把冰箱冷藏备用。酒店提供饼干。
2、考虑到其他材料都加糖，酸奶也是含糖的，自制的蓝莓酱不加糖。如果你使用的是现成的蓝莓酱，一定要考虑蓝莓酱的甜度，加入适量的糖，否则成品会太甜。
3、慕斯液最好提前根据需要分成两三分，我没有得分，通过感觉下来，这样顶层虽然加了最多的蓝莓酱，但是因为慕斯液太多，颜色没有突出。
4、别忘了放蛋糕片哦。中间的一块蛋糕在第二层凝固，倒了第三层慕斯后才放，我忘了放，于是最后一层慕斯液倒了一些想想，成品从切口看出来明显不均匀。
5、葡萄汁是前面做饮料的时候特意留了一小块，可以参考我之前的配方"藤蔓冷冻酸奶"。
不要被这堆食材和做法吓到哦，做吧，要知道它并不像想象的那么难，看到天气越来越热，赶快给家里安排零食吧！
以下是供参考的视频链接。