草莓季又又又开始啦！是时候展现烘焙人的技术啦！ 今天给大家带来一款少女心满满的草莓梦龙慕斯！ 基础款慕斯+万能梦龙脆皮淋面，两者搭配超惊艳！ 粉色的蛋糕体充满梦幻气息，入口酸甜清爽，多重口感交织在一起，超满足！ 制作过程非常简单，新手也不易翻车！
By 亚洲咖啡西点
一、草莓慕斯
草莓果茸 100克
糖 15克
吉利丁液 7克
淡奶油 210克
蛋糕胚 适量
二、粉色梦龙淋面
白巧克力（融化） 190克
可可脂 50克
红色色粉 适量
白色色粉 适量
花生碎 适量
三、装饰
打发的淡奶油 适量
新鲜草莓 适量
1、将草莓果茸隔水融化。
2、加入糖，用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、加入融化的吉利丁液，搅拌均匀。
4、用电动打蛋器将淡奶油打发至丝滑半流动状态。
5、分次将打发的淡奶油加入草莓果茸中，用打蛋器搅拌均匀。
6、将制作完成的慕斯面糊注入慕斯圈中至8~9分满。
7、取一片烘烤完成的蛋糕坯，用比慕斯圈直径小一号的圈模刻出形状，放在慕斯顶部，轻轻按压。放入冰箱，冷冻成型。
8、冷冻成型后取出，脱模。
9、将融化的白巧克力、可可脂、红色色粉和白色色粉倒入碗中，用均质机打匀。
10、加入花生碎，用橡皮刮刀拌匀。
11、将粉色梦龙淋面淋在草莓慕斯表面。
12、最后在表面用打发的淡奶油和新鲜草莓进行装饰。
13、少女心满满的草莓梦龙慕斯就完成啦！
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