大家好，我是Afei第一位美食，每天都有几道菜要和大家分享，注意带大家去享受美味的舌头。
芦笋可以是生食、冷拌、油炸食品，或腌制，嫩叶也可以吃，具有开封疏浚、积聚气体、利尿挤奶等功效。
今天和大家分享一道家常菜"清炒笋"，下面有像朋友一样看看怎么操作吧。
食材： 芦笋
配件：红辣椒，大蒜，水淀粉
调味料：盐、鸡精、砂糖
1. 开始准备以下成分
准备一把芦笋，剥干净，洗净，切成条状，放在平底锅里备用。
2. 开始准备以下配件
准备一半的红辣椒，去籽并切成宽条，这样颜色看起来更好。
准备几粒大蒜，打平，切成小块，放在一个小锅里。
3. 从下面的水开始
将水倒入锅中，等待火烧沸，倒入芽中，红辣椒水10秒钟，倒出用水冲洗，然后控制干水。
4. 开始制作
在锅中煮油，倒入大蒜中，炒大蒜味，倒入芽，红辣椒，打开火并煎几次。
锅里开始放盐、鸡精、白砂糖，翻动调味料，再翻过来煎炸，钩入水淀粉，打开火汁，在锅前加入一些亮油，可以使菜肴更加鲜艳，锅盘后锅盘均匀转动。
好了，一个酥脆的，脆的，脆的，油炸的芽已经准备好了。
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