炸茄子盒
主要成分：茄子2
配件：油适量，盐适量，酒1汤匙，胡椒粉一点，胡椒水适量，淀粉适量，鸡蛋1粒，洋葱端适量，姜末适量，卷心菜一点，面粉适量，猪肉末适量
方法：
1. 配料。
2.将猪肉末，盐，葡萄酒，胡椒，葱，生姜和少许卷心菜放入碗中。倒入胡椒水并搅拌。
3.将茄子去皮成串片，切成薄片，让它们成熟并撒上少许面粉。
4. 将肉末倒入茄子盒中。
5.将面粉密封在开口处。
6.依次制作所有茄子。
7.将鸡蛋，盐，不加水，在面粉中充分混合。茄子挂糊。
8. 在平底锅的火下，煎至金黄色。
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