秋天九月、九月虽然很忙，不能丢掉自己，我家一日三餐都很丰富，每天都有菜有汤，南方人特别喜欢喝汤，能补充体内的水分和多种营养，还能起到排毒热的作用，为家人提供大量的营养。今天推荐了营养钙汤——冬瓜块虾皮豆腐汤，虾皮是高钙成分，用冬瓜和豆腐一起煮熟，营养加倍，汤特别好吃，而且做法特别简单，赶快给家人试一试。秋天，孩子喝这种汤比较多，学习方便，营养整体味道好，孩子爱喝。
冬瓜块虾皮豆腐汤的详细实践
配料购买：买一块冬瓜（约300克，建议选择皮色较深，甜瓜肥一些，瓜皮薄一些冬瓜，冬瓜肉不变质腐烂），干虾皮约15克，嫩豆腐烂一块（约150克），新鲜韭菜2片，生姜几片， 大蒜几瓣，一些盐和糖，一勺油，一点胡椒粉，足够的水，温水一点，浓汤珍宝一盒，其他配料。
烹饪技巧：需要购买老冬瓜虾皮，豆腐要浇水，掌握这种冬瓜虾皮豆腐汤的制作技巧，难度较小。
第1步：准备三份食材，将老冬瓜剥皮，冬瓜瓜要切，冬瓜洗净切成小块，虾皮用温水泡软，备用。
第2步：将一块豆腐浸泡在冷水中，豆腐切成一些小块，另一锅烧开一些热水，将豆腐扔进锅里，热了一分半钟捞出，这样才能玩弄豆子的气味，沥干备用的水。
第3步：将葱和大蒜分开切，火锅将锅油煎一会儿，加上生姜和大蒜，加上洋葱炒，倒入冬瓜块中煎至半透明形状。
第四步：加入适量温开水，等冬瓜汤煮沸，加豆腐在锅下煮一会儿，拌入酒里去腥味。
第5步：将虾皮打开煮熟，咕噜几分钟，用少许盐调味（虾皮本身有一些盐，尽量不要放太多盐），并加入一盒浓汤，鸡精和胡椒粉一些。
第6步：用勺子搅拌汤品几次，加入少许白砂糖和油，把虾皮煮熟，最后加入切开的洋葱花，出锅，将这种钙含量超高的冬瓜块虾皮豆腐汤做好。
烹饪小贴士：冬瓜块虾皮豆腐汤是一种营养钙汤，冬瓜需要去除皮和甜瓜，虾皮需要温热起泡，豆腐用冷水冲洗，热水热处理，去除豆子的异味。这种汤需要先加入热油，加上冬瓜快速炒，加温水煮沸，再放入豆腐块和冬瓜，小火慢慢煮一会儿，加上浓汤宝，加盐、油和胡椒，点缀着一些小洋葱片，从锅里出来。
冬瓜块虾皮豆腐汤是我孩子喜欢喝的素食汤，营养丰富，低脂肪健康，豆腐非常细腻，几种成分煮沸，营养加倍，特别是虾皮钙含量最高，蛋白质含量丰富，烹饪汤饮料营养吸收好，有助于一头生长，更给孩子喝这种汤。
你有没有喝过这个冬瓜块虾皮豆腐汤？（所有图片均来自网络）