总听到有人抱怨，一年的味道不如以前浓郁，鞭炮不放手，红包手机发，连岁月的货都不用在街上买，动手指表示小哥送回家。其实，随着时代的发展，"年味"也在变，农历除夕饺子、15月15日的汤圆，餐桌上还是很浓郁的一年味道，多吃一点你会更开心。
今天就不讨论元宵节和汤圈的区别，什么有馅料，不塞满的，"渣"出来，或者"滚"出来，都没关系。想自己动手，按照自己的方式做，享受制作的乐趣也很不错，不想自己动手，超市走来走去或者手机看看，你一定可以买到你想吃的味道。生活节奏这么快，10分钟就煮一碗甜丝喷的酒酿圆汤，吃一个美看电影，不是很香？
回到原点，酒酿造圆汤的烹饪方法真的很精致，错订单的味道就打折了，不甜不好吃，心情也会变差。快速学习。米酒也叫坏，属于发酵食品，据说是酒，其实只能算作一点"酒味"，真正美味的米酒汤应该是甜的，甜的加一点酒。如果你的米汤有点酸，有点苦，那一定是出了什么问题，也许不好本身不好，也许烹饪方法不太对。名字不一样，不好，米酒和酒酒指的是同一件事。
<h1>糟糕的汤轮</h1>
材质：汤圆150克，米酒400克，鸡蛋2个，马铃薯淀粉10克左右，小菜一个，水约1.2升。
练习步骤：
第一步，准备各种材料，汤圆剂量可以或多或少，看家庭的程度喜欢。我用黑芝麻汤圆，馅料量少，没那么甜。这种成分是四人份量，可以根据您的特定需求进行调整。
第二步，坐在锅里烧开水，煮沸后汤圆，小汤圆很好煮，煮沸锅后，煮一点汤圆就漂浮起来了。
第三步，将马铃薯淀粉水倒入锅中，效果是给汤增添稠度，如果不喜欢这种浓稠的感觉，可以省去这一步。
第四步，倒入混合的蛋液中，同时用勺子推汤，因为汤中添加了淀粉，蛋花出来更好看，破而薄，味道也很嫩。
第5步，倒入米酒，煮火，打开锅，关火。注意米酒是关火前的锅，米酒不能长时间煮熟，所以香气恰到好处。如果先把米酒煮熟很久，米酒就会失去它应该有的味道。
第六步，在关闭放在鼻涕虫上的火后，完成美观可口的葡萄酒酿造的圆汤。酒本身有甜味，汤圆也是甜的，汤不需要加糖，煮熟后自己甜的味道，特别好吃。
再说几句话：
如何购买米酒？有两种方式，如果菜市或社区有阿姨常年卖自酿的米酒，而且米酒味道好，可以买吃。另外是要选择有质量保证的大品牌米酒，超市里通常会有不同品牌的米酒，可以买来试试，喜欢哪一种用哪一种。根据我的经验，有些米酒会添加一些额外的糖，这是不推荐的。当然，也可以在家购买自己的甜酒音乐来制作米酒。