漳州是中国优秀旅游城市，国家历史文化名城和国家园林城市。来这里除了感受赣州的文化氛围，当然也是为了品尝美食！
闽南小炸鱼
闽南小炸鱼是赣州的特色菜，也是当地居民的家常菜，在泸州当地的特色餐厅基本上可以品尝到这种美味。主打草鱼，辅以生姜、洋葱、红辣椒、酱油等配料烹制而成，色泽金黄，口感清新顺滑。
兴国米粉鱼
星国米粉鱼是漳州市兴国地区的传统菜肴，又称四星月亮。采用草鱼，用当地人喜爱的烹饪技术蒸熟，使鱼肉的原始味道呈现出最鲜艳、咸味、入口嫩滑。
宁都三杯鸡肉
三杯鸡起源于江西，泸州宁都的三杯鸡是其代表之一。采用黄鸡三黄米酒、猪油、酱油煮熟，肉质丰富，美味可口。
宁都肉丸
宁都肉丸是漳州宁都的传统菜肴，也是一种风味小吃，也是很多宁都人的早餐一定要好吃。主要由猪肉和红薯粉制成。无论是汤还是炒菜，都是有特色的。这也是宁都客家过年或做一件快乐的事情一定要做一道菜，意思是团聚，快乐。
装载的肉
莲肉是江西省的传统菜肴，在南康和漳州大禹广泛传播。使用猪肉、米粉配以酱油等调味品，用荷叶包裹，使用蒸熟而成。
郭婷婷
杏仁味是福建南部地区的一种特色小吃，每逢清明节期间，走在泸州，随处可见这种风味小吃。揉搓着敬畏和米粉，做成外皮，里面的面包用鲜肉或培根、嫩芽、大蒜等配料做馅，蒸完后，香味无与伦比。
芋头蒸肋骨
由排骨，酱油，醋，糖和盐制成的特色菜。蒸排骨的味道很新鲜，因为芋头，所以排骨一点也不累。
漳州马通
也被称为麻将，已有近百年的历史。其主要原料是优质大米、白糖、芝麻、茶油、糖。吃起来，"滴水溶解"没有渣，薯片鲜美。