漳州是中國優秀旅遊城市，國家曆史文化名城和國家園林城市。來這裡除了感受贛州的文化氛圍，當然也是為了品嘗美食！
閩南小炸魚
閩南小炸魚是贛州的特色菜，也是當地居民的家常菜，在泸州當地的特色餐廳基本上可以品嘗到這種美味。主打草魚，輔以生姜、洋蔥、紅辣椒、醬油等配料烹制而成，色澤金黃，口感清新順滑。
興國米粉魚
星國米粉魚是漳州市興國地區的傳統菜肴，又稱四星月亮。采用草魚，用當地人喜愛的烹饪技術蒸熟，使魚肉的原始味道呈現出最鮮豔、鹹味、入口嫩滑。
甯都三杯雞肉
三杯雞起源于江西，泸州甯都的三杯雞是其代表之一。采用黃雞三黃米酒、豬油、醬油煮熟，肉質豐富，美味可口。
甯都肉丸
甯都肉丸是漳州甯都的傳統菜肴，也是一種風味小吃，也是很多甯都人的早餐一定要好吃。主要由豬肉和蕃薯粉制成。無論是湯還是炒菜，都是有特色的。這也是甯都客家過年或做一件快樂的事情一定要做一道菜，意思是團聚，快樂。
裝載的肉
蓮肉是江西省的傳統菜肴，在南康和漳州大禹廣泛傳播。使用豬肉、米粉配以醬油等調味品，用荷葉包裹，使用蒸熟而成。
郭婷婷
杏仁味是福建南部地區的一種特色小吃，每逢清明節期間，走在泸州，随處可見這種風味小吃。揉搓着敬畏和米粉，做成外皮，裡面的面包用鮮肉或培根、嫩芽、大蒜等配料做餡，蒸完後，香味無與倫比。
芋頭蒸肋骨
由排骨，醬油，醋，糖和鹽制成的特色菜。蒸排骨的味道很新鮮，因為芋頭，是以排骨一點也不累。
漳州馬通
也被稱為麻将，已有近百年的曆史。其主要原料是優質大米、白糖、芝麻、茶油、糖。吃起來，"滴水溶解"沒有渣，薯片鮮美。