在蔬菜市场看了很久，一直想买给孩子吃，但每个周末都想为他们做各种各样的事情，终于买了今天。想去，还是吃点东西去原味，白如是淮扬菜汁，真是胡说八道，哈哈哈。
由 老青蒜
<h2>材料</h2>
洋葱 3 根
大蒜 4瓣
胡椒粉 15g
盐 2g
糖 3g
姜三片
海鳗 500g
<h2>练习步骤</h2>
1、似乎是这条鳗鱼的图片，具体名称不详，因为蔬菜养殖场里鳗鱼的前半部分已经售罄，只有后半部分。买了一小段，没有完整的在网上找到这张图片。
2、鱼摊老板帮忙切块，还有一点鱼肚。它已被清理。
3、配料：姜片、大蒜、洋葱、洋葱。
4、姜片、大蒜、洋葱、小火香。
5、把火放到最大，油热，把鱼放进去炸。
6、鱼肚先停留，等一会儿再下锅。
7、将鱼炸干。
8、加入少许油、盐、白胡椒，继续炒，加两米酒。鱼肚也在锅底下。
9、炖25分钟，中间加入米酒和水，出锅。口感好，基本达到了预期的效果。鱼皮很厚，凝胶含量特别高，肉有点脆。它更适合女性进食。这种鱼的气味有点重，也许我的做法不对，应该用很多姜砂锅会更好。
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