夏天需要烤整只鸡来做冰镇啤酒
作者：周晓华
<h2>材料</h2>
清远去地上鸡一
以下是腌泡汁
盐 一勺
黑胡椒，一勺
老抽两勺
生泵两勺
两勺油
烧烤果汁 两勺
两勺葡萄酒
鸡精一点
十三香一点
孜然粉一点
大蒜 6瓣
香菜 1 根
小米辣6
生姜 4片
洋葱半
<h2>练习步骤</h2>
1、快速洗鸡，控制水分，然后放入上述配料
2、将所有配料放入调味料中，均匀涂抹，再用牙签在鸡肉上打成领带，口感好（像宗扎子薇状领带）
3、用新鲜袋放好后，将冰箱腌制4小时以上，中途放好
4、腌制后，取出，鸡爪和鸡翅尖端用锡纸包裹，因为粘贴起来比较容易所以包裹起来
5、烤箱预热，上下230度，烘烤半小时以上，中途记得刷鸡油，保存烤糊
6、出锅吃吧！冰镇啤酒，这是个好主意
7、看起来很开心
8、完美。
<h2>技巧</h2>
如果烤箱像我一样，烤串必须铺在烤箱底部一层锡纸，否则油滴粘在烤箱烤糊上很容易洗掉
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