大家好，很高兴在这里和大家聊聊食物，用最常见的材料，做最美味的家常菜。
今天分享一道菜的孩子都喜欢，叫莲叶肋排饭
第一准备配料：米饭200g排骨200g干莲叶1片 调味料：老抽1大勺生泵/油/糖/2小勺/洋葱花少许/黑胡椒适量
方法：
1.米洗干净，浸泡2小时备用，干荷叶浸泡2小时
2.排骨洗净，取出血水放入碗中，转入旧抽送，生抽，油、糖、黑胡椒，手刮，腌制一小时后即可尝到味道。
3.排骨出来，放入米饭中，混合均匀，使米粒覆盖上肋排的酱汁。
4.将荷叶平放在蒸笼上，倒入排骨和米饭中
5. 将荷叶倒入蒸笼中，用中火蒸40分钟
6.蒸熟后，打开荷叶，撒洋葱装饰，使莲叶排骨饭的香喷完成
小贴士：腌排骨时间更长，味道更好，排骨蒸40分钟后即可尝到味道，如果觉得不够软，可以继续蒸10-15分钟
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