高考季，孩子们每天在学习，除了一日三餐要营养均衡外，准备一些零食可以给学习补充一点能量，调整心情，让学习变得不再枯燥。用芋头代替奶油，减少热量，味道不错哦。
By Happy Life 12 （Bean Andgo Cuisine的官方認證人）
<h2>材料</h2>
紫薯 1
芋头 300g
牛奶 50毫升
面霜 20 毫升
甜蜜爱乐 30g
低筋面粉 60g
鸡蛋 5
牛奶 （2） 50g
玉米油 40g
细砂糖 40g
<h2>练习步骤</h2>
1、成分见图
2、将芋头、紫薯去皮蒸熟，加入30克糖、50克牛奶、20克淡奶油用烹调机搅拌至细腻状态，冷藏备用。（紫薯也可以用紫薯粉代替）
3、蛋黄、蛋清分离
4、蛋黄加入玉米油和乳液搅拌，加入低筋面粉混合至无干粉状态
5、蛋清分3次，加入细糖拉出挂钩
6、一勺蛋清酱与蛋黄酱混合
7、然后倒回蛋清酱中，搅拌均匀
8、升温180度，175度起火后，中间20分钟
9、烘烤好冷却，将箱子压出块
10、芋头泥装2个花袋，一个有花嘴
11、先在盒子里装满一块蛋糕，刷一层糖酒，（糖与果酒混合，不能刷）主要是为了让蛋糕味道更好。
12、挤成一圈芋头泥
13、再放一块蛋糕，用花嘴挤上质地，放上蓝莓可以冷藏30分钟。
14、成品。
<h2>技巧</h2>
箱体尺寸是根据需要选择的，这个箱子是12X12尺寸，可以做3份。
<h2>紫薯的营养功效</h2>
1. 抗癌抗癌
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必需元素，特别是硒被称为"抗癌之王"，易被人体吸收，可留在血清中，修复心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长， 预防胃癌、肝癌等癌症。
2. 促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，能增加粪便量，促进胃肠蠕动，清理肠腔内的粘液、气体和腐败，排泄粪便中的有毒物质和致癌物质，保持粪便畅通，改善消化道环境，预防胃肠道疾病。
3.减肥和减肥是有益的
吃紫薯不仅不会变胖，而且可以减肥，健美，防止亚健康，排毒。每100克新鲜紫薯中仅含有0.2克脂肪，产生99千卡热量，约占米饭的1/3，是一种低脂、低热能的好食物，同时有效防止糖变胖，有利于减肥、健美。
4. 增强免疫力
紫薯含有大量的粘液蛋白，能防止肝肾结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原蛋白病。紫薯中含有的矿物质在维持和调节人体功能方面起着重要作用。含有钙和镁，可预防骨质疏松症。
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