聯考季，孩子們每天在學習，除了一日三餐要營養均衡外，準備一些零食可以給學習補充一點能量，調整心情，讓學習變得不再枯燥。用芋頭代替奶油，減少熱量，味道不錯哦。
By Happy Life 12 （Bean Andgo Cuisine的官方認證人）
<h2>材料</h2>
紫薯 1
芋頭 300g
牛奶 50毫升
面霜 20 毫升
甜蜜愛樂 30g
低筋面粉 60g
雞蛋 5
牛奶 （2） 50g
玉米油 40g
細砂糖 40g
<h2>練習步驟</h2>
1、成分見圖
2、将芋頭、紫薯去皮蒸熟，加入30克糖、50克牛奶、20克淡奶油用烹調機攪拌至細膩狀态，冷藏備用。（紫薯也可以用紫薯粉代替）
3、蛋黃、蛋清分離
4、蛋黃加入玉米油和乳液攪拌，加入低筋面粉混合至無幹粉狀态
5、蛋清分3次，加入細糖拉出挂鈎
6、一勺蛋清醬與蛋黃醬混合
7、然後倒回蛋清醬中，攪拌均勻
8、升溫180度，175度起火後，中間20分鐘
9、烘烤好冷卻，将箱子壓出塊
10、芋頭泥裝2個花袋，一個有花嘴
11、先在盒子裡裝滿一塊蛋糕，刷一層糖酒，（糖與果酒混合，不能刷）主要是為了讓蛋糕味道更好。
12、擠成一圈芋頭泥
13、再放一塊蛋糕，用花嘴擠上質地，放上藍莓可以冷藏30分鐘。
14、成品。
<h2>技巧</h2>
箱體尺寸是根據需要選擇的，這個箱子是12X12尺寸，可以做3份。
<h2>紫薯的營養功效</h2>
1. 抗癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必需元素，特别是硒被稱為"抗癌之王"，易被人體吸收，可留在血清中，修複心肌，增強機體免疫力，清除體内自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長， 預防胃癌、肝癌等癌症。
2. 促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，能增加糞便量，促進胃腸蠕動，清理腸腔内的粘液、氣體和腐敗，排洩糞便中的有毒物質和緻癌物質，保持糞便暢通，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。
3.減肥和減肥是有益的
吃紫薯不僅不會變胖，而且可以減肥，健美，防止亞健康，排毒。每100克新鮮紫薯中僅含有0.2克脂肪，産生99千卡熱量，約占米飯的1/3，是一種低脂、低熱能的好食物，同時有效防止糖變胖，有利于減肥、健美。
4. 增強免疫力
紫薯含有大量的粘液蛋白，能防止肝腎結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原蛋白病。紫薯中含有的礦物質在維持和調節人體功能方面起着重要作用。含有鈣和鎂，可預防骨質疏松症。
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