如何制作
炒茜茜舌头
食材：网西塞舌（沙蛤）350克，水毛菇10克，网冬芽15克，芥菜叶柄20克，邵酒和白酱油各1茶匙，汤50克;
制作方法：（1）将西舌肉到裙子上，每块分成两块连接，洗净。芥菜叶柄被切成2厘米长的菱形片，蘑菇各切成3片，冬芽切成2厘米长，1.5厘米宽的薄片。白酱油、味精、白砂糖、邵酒、香醋油、汤汁、湿淀粉成腌泡汁。（2）将切片的茜茜舌肉放入滚水中捕捉并过滤掉干水。火锅下，油下烫，芥菜叶柄、香菇、冬芽成微微煎，然后倒入腌泡汁沸腾钩中，汁液粘入西舌肉片中，快速炒几下即可。
治疗性食品的价值
蛤蜊的肉。西施舌又称车蛤、土勺、沙蛤。分布于中国沿海。获得后，取肉并新鲜清洗。
甜，咸，凉爽。能阴健康，清凉的肝脏清澈的眼睛，清澈的热风。用于胃热和口渴、肝热和热恶、虚荣心等内部运动。
