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一次发酵的毛毛虫面包

作者:豆果美食
一次发酵的毛毛虫面包

作者:莉莉7788666

<h2>材料</h2>

高筋面粉 450g

酵母 5g

牛奶 260g

鸡蛋 1

奶粉 20g

盐 4g

砂糖 20g

黄油 40g

<h2>练习步骤</h2>

一次发酵的毛毛虫面包

1、将黄油以外的其他物料放入厨师机搅拌桶中,揉捏至能拉出较厚的薄膜加入黄油继续搅拌

一次发酵的毛毛虫面包

2、面团等分成10块,取圈后放置10分钟,变成椭圆形,切成1/3条细条,从上面卷起来。

一次发酵的毛毛虫面包

3、置于温暖的地方进行发酵,发酵至表面刷鸡蛋液的两倍大小。以170度烘烤25分钟。

一次发酵的毛毛虫面包

4、表面颜色及时覆盖锡纸,防止颜色过暗。

一次发酵的毛毛虫面包

5、软拉丝毛毛虫面包烘烤

一次发酵的毛毛虫面包

6、冷却后将渔网装入新鲜袋中密封保存。

<h2>技巧</h2>

面粉的吸收方式不同,需要通过预留10克液体来调整。

<h2>高筋面粉的营养功效</h2>

心脏,肾脏,脱热,口渴控制,烦躁,烦躁,口渴,射精,肿胀,创伤出血和烧伤。

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!

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