干油豆腐是江苏省无锡地区的传统小吃，类似于天津的油炸豆腐，同样的加工方法，都是切片和油炸，区别在于制备果汁，油炸豆腐一般用芝麻酱、糖、醋、蒜泥酱等。虽然两种豆腐的汁液不同，但酥脆嫩滑，香气袭来，非常美味，下酒两餐适宜饮用。
首先我们准备配料：豆腐，生泵，甜意大利面酱，糖，盐，鸡精，芝麻油。
1.豆腐洗净，切成薄片，开始油底壳，豆腐放入锅中煎炸，一面炒，再炒另一面。两面煎至金黄色;
2.将甜面酱加入碗中，加入糖、盐、鸡精，生泵，搅拌均匀，最后加入芝麻油，搅拌均匀后放入果汁中即可享用。
干油豆腐是江苏省无锡地区的传统小吃，类似于天津的油炸豆腐，同样的加工方法，都是切片和油炸，区别在于制备果汁，油炸豆腐一般用芝麻酱、糖、醋、蒜泥酱等。虽然两种豆腐的汁液不同，但酥脆嫩滑，香气袭来，非常美味，下酒两餐适宜饮用。
首先我们准备配料：豆腐，生泵，甜意大利面酱，糖，盐，鸡精，芝麻油。
1.豆腐洗净，切成薄片，开始油底壳，豆腐放入锅中煎炸，一面炒，再炒另一面。两面煎至金黄色;
2.将甜面酱加入碗中，加入糖、盐、鸡精，生泵，搅拌均匀，最后加入芝麻油，搅拌均匀后放入果汁中即可享用。