幹油豆腐是江蘇省無錫地區的傳統小吃，類似于天津的油炸豆腐，同樣的加工方法，都是切片和油炸，差別在于制備果汁，油炸豆腐一般用芝麻醬、糖、醋、蒜泥醬等。雖然兩種豆腐的汁液不同，但酥脆嫩滑，香氣襲來，非常美味，下酒兩餐适宜飲用。
首先我們準備配料：豆腐，生泵，甜意大利面醬，糖，鹽，雞精，芝麻油。
1.豆腐洗淨，切成薄片，開始油底殼，豆腐放入鍋中煎炸，一面炒，再炒另一面。兩面煎至金黃色;
2.将甜面醬加入碗中，加入糖、鹽、雞精，生泵，攪拌均勻，最後加入芝麻油，攪拌均勻後放入果汁中即可享用。
幹油豆腐是江蘇省無錫地區的傳統小吃，類似于天津的油炸豆腐，同樣的加工方法，都是切片和油炸，差別在于制備果汁，油炸豆腐一般用芝麻醬、糖、醋、蒜泥醬等。雖然兩種豆腐的汁液不同，但酥脆嫩滑，香氣襲來，非常美味，下酒兩餐适宜飲用。
首先我們準備配料：豆腐，生泵，甜意大利面醬，糖，鹽，雞精，芝麻油。
1.豆腐洗淨，切成薄片，開始油底殼，豆腐放入鍋中煎炸，一面炒，再炒另一面。兩面煎至金黃色;
2.将甜面醬加入碗中，加入糖、鹽、雞精，生泵，攪拌均勻，最後加入芝麻油，攪拌均勻後放入果汁中即可享用。