这道菜的果汁园很少，肉质细嫩，酒下米饭都合适。适合中度气体衰退、呼吸急促、肋骨软、贫血、黄光人群食用
材料
250克牛肉
蒜瓣 2片
1勺淀粉
胡椒粉 5g
1 勺生
5克盐
老抽 1 勺
小米适量辣
1 勺油
1勺啤酒
适量的中等红辣椒
3根芹菜
步骤1 烹饪模式
牛肉切片腌制鞣制油旧拉啤酒盐胡椒生粉抓在顶部倒入食用油搅拌好备用
步骤2
在辛辣的野辣椒和压碎的大蒜欧芹（或豆类）中准备红辣椒
第 3 步
牛肉在锅的温油下稍微滑落，可以从控制油备用中倒出，因为锅也必须油炸
步骤4
锅下 油 蒜蓉 小米 辣野山辣椒 在红辣椒碎 盐下油炸 生浅滩（水酒） 鸡精 芹菜 炸香味
步骤5
在牛肉热煎10秒出锅即可将肉味小炒完
技巧：
牛肉腌制有些人喜欢放鸡蛋也可以放，但我认为放盐时不要放一点清爽的油炸辣椒，因为我配菜多一点辣椒所以放一些盐调味料你可以根据你的辣椒数量放牛肉油滑只要67成熟就行剩下的左锅油炸所以肉煮熟和肉嫩的牛肉一定不能总是油炸。