冬天吃海参是胶东东海岸的传统习俗。海参含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、粘液多糖等天然活性物质，营养十分丰富。每天吃一根海参可以增加身体在冬天对健康和幸福的抵抗力。
在上一篇文章中，我与大家分享了海参饺子、熟海参小米粥等的做法，今天就和大家分享2种简单美味的家常菜做法：
< h1级"pgc-h-right-arrow">萝卜海参汤</h1>
要准备的成分：
1、水毛海参一片，切片;
2、绿色萝卜（白色萝卜还可以）切成片;
3、肉丸（鱼丸也可以）一点，洋葱姜一点。
烹饪过程
1、锅内直接加少许清水，洋葱姜，煮沸;
2、加入萝卜和海参片，炖约三分钟，加盐，尝起来很新鲜的酱油;
3、最后加入肉丸煮3分钟，撒上香油，即可出锅。
海参萝卜汤，清淡可口，不腥味，萝卜富含维生素和锌，营养丰富，有利于消化，非常适合老年人和胃肠虚弱的人食用。
< h1级"pgc-h-right-arrow">海参蛋汤</h1>
一两个鸡蛋放入碗中，搅拌均匀，加水，加少许盐、洋葱花、香油滴;
二、将蛋液放入锅中，蒸8分钟左右，蛋汤基本形成，加水海参、虾皮，继续蒸5分钟左右，即可外带食用。
鸡蛋汤新鲜可口，虾皮钙质丰富，加上上海人参，非常美味的滋补品，有利于消化吸收。
这是我丈夫的早餐，他很辛苦，不到7点就去上班了，我给他做了一碗鸡蛋汤，一块饼干，一个蔬菜派，热了半公斤鲜奶，早餐很重要，一定要吃好。
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