冬天吃海參是膠東東海岸的傳統習俗。海參含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素、粘液多糖等天然活性物質，營養十分豐富。每天吃一根海參可以增加身體在冬天對健康和幸福的抵抗力。
在上一篇文章中，我與大家分享了海參餃子、熟海參小米粥等的做法，今天就和大家分享2種簡單美味的家常菜做法：
< h1級"pgc-h-right-arrow">蘿蔔海參湯</h1>
要準備的成分：
1、水毛海參一片，切片;
2、綠色蘿蔔（白色蘿蔔還可以）切成片;
3、肉丸（魚丸也可以）一點，洋蔥姜一點。
烹饪過程
1、鍋内直接加少許清水，洋蔥姜，煮沸;
2、加入蘿蔔和海參片，炖約三分鐘，加鹽，嘗起來很新鮮的醬油;
3、最後加入肉丸煮3分鐘，撒上香油，即可出鍋。
海參蘿蔔湯，清淡可口，不腥味，蘿蔔富含維生素和鋅，營養豐富，有利于消化，非常适合老年人和胃腸虛弱的人食用。
< h1級"pgc-h-right-arrow">海參蛋湯</h1>
一兩個雞蛋放入碗中，攪拌均勻，加水，加少許鹽、洋蔥花、香油滴;
二、将蛋液放入鍋中，蒸8分鐘左右，蛋湯基本形成，加水海參、蝦皮，繼續蒸5分鐘左右，即可外帶食用。
雞蛋湯新鮮可口，蝦皮鈣質豐富，加上上海人參，非常美味的滋補品，有利于消化吸收。
這是我丈夫的早餐，他很辛苦，不到7點就去上班了，我給他做了一碗雞蛋湯，一塊餅幹，一個蔬菜派，熱了半公斤鮮奶，早餐很重要，一定要吃好。
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