桂林板路：桂林的马打滚

过去，桂林当地的小吃品种繁多，并受到群众的欢迎，马滚就是其中之一。卖马滚的小贩，用颠簸装满油堆和生粉做成一个长长的红绿色方形蛋糕，旁边放一盘白糖，顾客想要，小米饭用剪刀把油堆切开一个小嘴，然后切一个用白糖包裹的方形蛋糕，塞进油堆里， 用竹棍绳，给客户来说，这是马滚。马卷进口，油堆皮脏，方饼软而软，口感油腻，多吃过瘾，还有铜板一个，很实惠。早上，很多人在课堂上或做事，串几匹马滚来滚去，可以边开车边吃，很方便。