很多去过长沙的朋友，不禁感叹，长沙的美食太多了，长沙也被称为"国际烹饪之都"的美誉，一些地方菜也被纳入了非物质文化遗产，当地人不仅会做美食，还会特别会吃。那么，当你来到长沙时，你怎么能错过当地的美食呢？在这里，我想推荐当地八种非常有名的菜肴，看看你最喜欢哪一种？
< h1级"pgc-h右箭头">01.长沙臭豆腐</h1>
臭豆腐
长沙臭豆腐是当地传统名厨，可以说是全国闻名遐迩，吃得最正宗，看黑如墨，吃外面的香菜，新鲜又辣，它既有油炸豆腐酥脆，又有白豆腐清新的味道，这种制作的臭豆腐技术已被列入非物质文化遗产， 就连毛泽东对这种美味也特别有记忆。
< h1级"pgc-h-right-arrow">02. 风味虾</h1>
风味虾
风味虾属于湖南著名的传统小吃，吃起来鲜辣、质地滑溜的，可以说是走在长沙的大街上，五步虾馆、十步虾店，里面的虾的做法多种多样，有大蒜、油炸、油腻、胡椒和盐等，以满足不同食客的口味。
< h1级"pgc-h-right-arrow">03. 姊妹组</h1>
姐妹
姊妹组属于长沙非常有名的特色小吃，主要分为肉和糖馅，这类食品已经流传了60多年，它显得晶莹剔透，小巧优雅，吃起来也很甜好吃，真的很好看好吃，也是一种非遗物食品。
< h1级"pgc-h-right-arrow">04. 胡椒鱼头</h1>
胡椒鱼头
辣椒鱼头属于湖南的一道名菜，据说这道菜是从清代传下来的，主要用鱼头和胡椒等食材制成，制作的好菜鲜艳红，非常食欲，吃新鲜辛辣可口，肉肥不腻，美味可口，辛辣上瘾。
< h1级"pgc-h-right-arrow" >05. 毛泽东的红肉</h1>
毛泽东的红肉
毛泽东的红肉属于毛泽东特别喜欢的食物，这道菜经过特殊颜色制作的红鲜艳，看起来食欲旺盛，咬上一口肉味浓郁，一点也不油腻，吃起来还甜，甜加盐，咸配辣，这道菜属于湖南十大经典菜之一。
< h1级"pgc-h-right-arrow">06.肉桂糖油</h1>
月桂糖油
肉桂糖油是年轻人特别受欢迎的零食，吃得又甜又甜，又带有一种月桂香味，它也是长沙市传统的名厨，可以说很多人吃不厌倦，吃起来可以拉长丝，非常甜嫩，特别适合作为下午茶食用。
< h1级"pgc-h箭右">07.东红柴鸡</h1>
东安柴鸡
东安柴鸡这道名菜可以说是从唐代传下来的，至今已有1200多年的历史，它是用儿童鸡做成的，经过各种烹饪制作而成，鸡肉吃起来又不寻常，味道辣鲜，里面既炖鸡好吃，又香脆， 酥脆的烤鸡。
< h1级"pgc-h-right-arrow">08.黄鸭</h1>
黄鸭叫
黄鸭叫声可以说是长沙独有的食物，在其他地方你可能吃不到，它主要是由当地独一无二的鱼做的，这种鱼的名字叫黄鸭，因为它咕噜咕噜叫，有点像鸭子的声音，所以得到这个名字。在长沙的很多餐馆里，都可以找到这道菜，吃肉很美味。