很多去過長沙的朋友，不禁感歎，長沙的美食太多了，長沙也被稱為"國際烹饪之都"的美譽，一些地方菜也被納入了非物質文化遺産，當地人不僅會做美食，還會特别會吃。那麼，當你來到長沙時，你怎麼能錯過當地的美食呢？在這裡，我想推薦當地八種非常有名的菜肴，看看你最喜歡哪一種？
< h1級"pgc-h右箭頭">01.長沙臭豆腐</h1>
臭豆腐
長沙臭豆腐是當地傳統名廚，可以說是全國聞名遐迩，吃得最正宗，看黑如墨，吃外面的香菜，新鮮又辣，它既有油炸豆腐酥脆，又有白豆腐清新的味道，這種制作的臭豆腐技術已被列入非物質文化遺産， 就連毛澤東對這種美味也特别有記憶。
< h1級"pgc-h-right-arrow">02. 風味蝦</h1>
風味蝦
風味蝦屬于湖南著名的傳統小吃，吃起來鮮辣、質地滑溜的，可以說是走在長沙的大街上，五步蝦館、十步蝦店，裡面的蝦的做法多種多樣，有大蒜、油炸、油膩、胡椒和鹽等，以滿足不同食客的口味。
< h1級"pgc-h-right-arrow">03. 姊妹組</h1>
姐妹
姊妹組屬于長沙非常有名的特色小吃，主要分為肉和糖餡，這類食品已經流傳了60多年，它顯得晶瑩剔透，小巧優雅，吃起來也很甜好吃，真的很好看好吃，也是一種非遺物食品。
< h1級"pgc-h-right-arrow">04. 胡椒魚頭</h1>
胡椒魚頭
辣椒魚頭屬于湖南的一道名菜，據說這道菜是從清代傳下來的，主要用魚頭和胡椒等食材制成，制作的好菜鮮豔紅，非常食欲，吃新鮮辛辣可口，肉肥不膩，美味可口，辛辣上瘾。
< h1級"pgc-h-right-arrow" >05. 毛澤東的紅肉</h1>
毛澤東的紅肉
毛澤東的紅肉屬于毛澤東特别喜歡的食物，這道菜經過特殊顔色制作的紅鮮豔，看起來食欲旺盛，咬上一口肉味濃郁，一點也不油膩，吃起來還甜，甜加鹽，鹹配辣，這道菜屬于湖南十大經典菜之一。
< h1級"pgc-h-right-arrow">06.肉桂糖油</h1>
月桂糖油
肉桂糖油是年輕人特别受歡迎的零食，吃得又甜又甜，又帶有一種月桂香味，它也是長沙市傳統的名廚，可以說很多人吃不厭倦，吃起來可以拉長絲，非常甜嫩，特别适合作為下午茶食用。
< h1級"pgc-h箭右">07.東紅柴雞</h1>
東安柴雞
東安柴雞這道名菜可以說是從唐代傳下來的，至今已有1200多年的曆史，它是用兒童雞做成的，經過各種烹饪制作而成，雞肉吃起來又不尋常，味道辣鮮，裡面既炖雞好吃，又香脆， 酥脆的烤雞。
< h1級"pgc-h-right-arrow">08.黃鴨</h1>
黃鴨叫
黃鴨叫聲可以說是長沙獨有的食物，在其他地方你可能吃不到，它主要是由當地獨一無二的魚做的，這種魚的名字叫黃鴨，因為它咕噜咕噜叫，有點像鴨子的聲音，是以得到這個名字。在長沙的很多餐館裡，都可以找到這道菜，吃肉很美味。