春天是吃菜苔的季节，春天苔藓不仅质量新鲜，价格也相当低啊！今天吃的菜苔只卖1.5元一斤，买1元可以炒一盘，不好吃可惜。
蔬菜苔藓是我的最爱，蔬菜苔藓的美味效果也比较多，能强健骨骼、强壮身体、保持血管弹性、滋润肌肤、延缓衰老等功效，所以女性吃得好，除了多吃蔬菜也有利于减肥，下面看看这道菜如何搅拌美味和烹饪技巧！
材料：苔藓300克，红辣椒1个，蒜瓣5个。适量油，盐3克，香料13克3克，味精2克。苔藓分别洗净茎和叶子，切碎红辣椒，蒜瓣去皮切碎。
将油倒入锅中，用火煮至七熟放入辣椒和大蒜以爆发出辛辣的味道，加入蔬菜茎并炒几次以添加盐。带有大蒜辣味，食物更好吃。
加入少量的十三香来增添风味，这种敷料也可以不加。
火炒至蔬菜苔藓茎断裂并加入叶子，蒸煮灭火后加入少量味精即可。
烹饪技巧：要炒，蔬菜秸秆不要炒得太久，可以切掉，使其口感酥脆嫩滑。注意：欢迎收藏转发这篇文章，并关注我的标题号码：杜米安花园和厨房，感恩节。