秋天，天气也越来越干燥，气候越来越差，尤其是刚刚经历的霜冻，看到这个冬天即将来临，早晚温差也很大，我们出门还是尽量注意，小心不要感冒，如果生病不好， 我们一般霜冻后会吃什么生菜？
冬瓜是一种吃两用蔬菜的药，性感冒，具有降血糖、降血压、减肥和增肥美容的作用。我们经常吃冬瓜烹饪，通常用它来切一块红烧，蒸或煮汤，今天分享的做法是油炸，做成的冬瓜味道非常美味，保持原有的味道，还有营养，是一道简单可口的菜。
去蔬菜市场看冬瓜只有5毛1斤，心里面真的觉得真的很便宜，很多人不喜欢吃冬瓜是因为冬瓜无味，但其实冬瓜的做法还是很多的，下面试试这种素食炸冬瓜片的做法， 简单方便，也很好吃。就像朋友赶紧去做一样。
菜名：素食炸冬瓜片
配料表：冬瓜、韭菜、橄榄油、生姜、生泵、香菜、盐。
烹饪步骤：
1、首先，冬瓜去皮，冬瓜泡菜去掉，冬瓜种子。冬瓜一空余切成片，如果想吃冬瓜d'adyn也可以切成冬瓜丁丁。顺便说一句，将香菜清洗干净，切成香菜，葱也切成薄片即可。
2.调味料也准备好了，有盐，生泵和橄榄油。只要准备好做正确的量。
3、煎锅里面加入适量的食用油，热后倒入橄榄油，等橄榄油也热后，洋葱姜也进去，炸香。
4、然后我们把冬瓜片也放进去，开始炒。
5、炒至冬瓜开始变得有点透明。
6、再将生抽和盐也放下，油炸均匀后即可出锅。等到很快从锅里出来，然后撒上香菜点，就准备好了。过去，我喜欢红烧的冬瓜块和冬瓜颗粒。今天，我做了一个快速的手冬瓜条，从锅里拿出几分钟。保留了冬瓜本身的香味，以及水的独特味道。北方人不能把酱油做完，锅前放一点酱油，再把一点点蒜烤冬瓜，再加酱汁的味道。
提示：
1、油炸时可以加一点水 这是一个人的剂量，人加多盐来调整适量，毕竟大家的味道都不一样 橄榄油可以换成任何食用油。
2、建议冬瓜不管是要切成丁还是切成薄片，最好切得大小，厚度比较均匀。
3、加不生抽气用味道决定，并且会有不同的味道，加上生抽加酱汁，不比较突出的是冬瓜的香味。