秋天，天氣也越來越幹燥，氣候越來越差，尤其是剛剛經曆的霜凍，看到這個冬天即将來臨，早晚溫差也很大，我們出門還是盡量注意，小心不要感冒，如果生病不好， 我們一般霜凍後會吃什麼生菜？
冬瓜是一種吃兩用蔬菜的藥，性感冒，具有降血糖、降血壓、減肥和增肥美容的作用。我們經常吃冬瓜烹饪，通常用它來切一塊紅燒，蒸或煮湯，今天分享的做法是油炸，做成的冬瓜味道非常美味，保持原有的味道，還有營養，是一道簡單可口的菜。
去蔬菜市場看冬瓜隻有5毛1斤，心裡面真的覺得真的很便宜，很多人不喜歡吃冬瓜是因為冬瓜無味，但其實冬瓜的做法還是很多的，下面試試這種素食炸冬瓜片的做法， 簡單友善，也很好吃。就像朋友趕緊去做一樣。
菜名：素食炸冬瓜片
配料表：冬瓜、韭菜、橄榄油、生姜、生泵、香菜、鹽。
烹饪步驟：
1、首先，冬瓜去皮，冬瓜泡菜去掉，冬瓜種子。冬瓜一空餘切成片，如果想吃冬瓜d'adyn也可以切成冬瓜丁丁。順便說一句，将香菜清洗幹淨，切成香菜，蔥也切成薄片即可。
2.調味料也準備好了，有鹽，生泵和橄榄油。隻要準備好做正确的量。
3、煎鍋裡面加入适量的食用油，熱後倒入橄榄油，等橄榄油也熱後，洋蔥姜也進去，炸香。
4、然後我們把冬瓜片也放進去，開始炒。
5、炒至冬瓜開始變得有點透明。
6、再将醬油和鹽也放下，油炸均勻後即可出鍋。等到很快從鍋裡出來，然後撒上香菜點，就準備好了。過去，我喜歡紅燒的冬瓜塊和冬瓜顆粒。今天，我做了一個快速的手冬瓜條，從鍋裡拿出幾分鐘。保留了冬瓜本身的香味，以及水的獨特味道。北方人不能把醬油做完，鍋前放一點醬油，再把一點點蒜烤冬瓜，再加醬汁的味道。
提示：
1、油炸時可以加一點水 這是一個人的劑量，人加多鹽來調整适量，畢竟大家的味道都不一樣 橄榄油可以換成任何食用油。
2、建議冬瓜不管是要切成丁還是切成薄片，最好切得大小，厚度比較均勻。
3、加不醬油氣用味道決定，并且會有不同的味道，加上醬油加醬汁，不比較突出的是冬瓜的香味。