我的珍藏菜----手抓羊肉

这是自己在羊肉店做手抓羊肉配方的时候，这个比例是自己试吃的，现在告诉大家，快过节在家也做，味道很好，一定要记得收集，我会玩商业版和家庭版。

材质：沙滩羊商业1，家用羊排或前腿5斤

调味料：商业----白5克，肉5克，草5克，干姜20克，胡椒5克，草果10克，酒10克

细盐10g，茴香5g，胡椒5g，糖粉10g，茴香5g，韭菜10g

家-----白菜2个，肉1个，干姜或鲜姜5克，胡椒2克，细盐3克，麝香2克

胡椒2克，茴香叶2片，洋葱1个

做法：羊肉洗净，浸泡4小时，期间换水三次，把冷水锅放在火里煮沸除去泡沫，把所有的调味料都放进去

包装在纱布袋中，开水热放进锅里，先不放盐，市火煮2小时，家用压力锅压力10

打开盖子一分钟，加入盐。

温馨提示：无论方法和调味料有多好，一定要有好的配料，想吃最好搭配沙滩羊或甘肃静园羊肉，味道好

道是真实的。