怎样做拉条子既柔软又筋道

妈妈喜欢吃拉筋，但总是说面条硬，嚼得很硬。这些天自由了，改变了拉纸条的做法，果然她吃得很满意。

练习：首先也是最重要的，还有面子。它也是盐水和面条，但要软化面条一点，只比意大利面硬一点。这样的脸是不能割的，更别提板子，涂上油然后揉捏，揉成球状，一夜之间醒来。第二天，在箱板上涂上少许油，把脸拿出来，在箱板上揉捏，做成面条，然后用面条的方法，先切成细条，然后一根一根，放进沸腾的锅里。煮得更久一点，柔软的拉力就会变成。

我所做的是东方素食版本（没有洋葱，没有鸡蛋）拉着酒吧，所以食谱有点不同。一片西红柿片，一个大辣椒切小丁，几片卷心菜叶或油菜叶适当地切几把刀。将番茄片和辣椒片放入锅中，用少许味精和白胡椒炒。要基本煮熟，放入生抽水，然后将煮熟的面条放入锅中，倒入适量的烤汁和少许辣酱油炸。最后把盘子放进去，翻转几次，它都是活的。

虽然做法和新疆的拉杆不同，但妈妈说味道相当接近，优点是软硬适中，既有肋骨又不累嘴（笑哭）。.