随着国民健身的火辣，国外的牛排也逐渐在国内大放异彩，因为牛排营养和风味丰富，不仅做起来简单而且加了一点黑胡椒的味道也很好，所以赢得了大众的喜爱。而在购买牛排时，他们也以冷眼肉眼和菲莱牛排而闻名，都是牛排，但名字却分明了，这让很多人想知道这三种牛排有什么区别。很多人都容易买错，下面林大大的供大家一一回答。
<冷牛排，肉眼牛排和费城牛排>区别？</h1>
1、牛肉部位的区别。西冷牛排是牛腰脊后面上面的肉，也就是俗称大脊的后半部分，而菲利牛排就是牛腰脊后面里面的牛肉，也就是我们俗称小内脊，而肉眼牛排叫眼睛， 是肋骨脊中心的肉，即脊前半部分的肉;
2、肉食差异。西式冷牛排脂肪含量较少，中间肉较瘦，主要脂肪分布在外圈，而菲力牛排因为深陷牛骨，所以也是牛最嫩的部分，一般看起来脂肪最少，肉特别柔软和嫩滑， 而且肉一般脂肪较多，油花分布均匀，看起来又胖又瘦;
3、口感差异。西式冷牛排味道比较有嚼劲，入口薄却不柴火，外圈因为有明显的油炸起来，牛肉味浓郁，而菲力牛排的味道如奶油般顺滑，非常适合老人和小孩食用，而且眼牛排的味道特别柔软，因为脂肪含量高所以味道特别浓郁多汁， 柔软的嫩度仅次于菲利普牛排;
4、价格差异。因为菲利牛排是牛骨头里面的肉，整牛肉的肉率小，所以价格是三者中最贵的，其次是分布最均匀的瘦眼牛排，味道饱满多汁，最后是瘦肉在大多数西式冷牛排中;
5、营养差异。因为菲利普牛排的脂肪含量很少，主要是瘦肉，所以菲利牛排的蛋白质含量非常高，高于其他西式冷牛排和肉牛排，而且因为菲利牛排的肉特别软，含有较多的血铁、维生素和锌、磷等矿物质，而另外两种因为肉的脂肪含量比较少所以营养成分比较少， 脂肪。
<h1级"pgc-h-right-arrow">西式冷牛排，费城牛排和肉眼牛排谁最好吃？谁吃得对？</h1>
根据口味的区别，三者各有各的秋天，不能说谁最好吃，具体如下：
1、西式冷牛排适合健身人士食用。因为西式冷牛排的肉质比较紧绷强壮，肉带、外圈含少量脂肪，吃起来香又有嚼劲，而健身的人一般都不喜欢吃得太软躺在地上的食物，所以更适合健身的人吃，营养也很丰富;
2、费城牛排适合老人和孩子吃。因为菲力牛排肉是最瘦肉，几乎没有脂肪肉，蛋白质含量最高，除了味道特别柔软嫩，比西冷牛排和肉牛排都软嫩嫩，所以特别适合牙齿不好的老人孩子吃，营养也很丰富;
3、眼牛排适合大多数人食用。因为肉质的眼牛排也很软薄，雪花均匀，所以无论是老人、大人还是小孩吃都没压力，而且因为黄油丰富所以味道特别香多汁，是体验牛排味道最好的一块肉。
<> h1类"pgc-h-right-arrow"的结论</h1>
这个认为大家应该都知道买什么牛排，其实这三块牛排都是非常好的牛排，我们只需要根据自己喜欢的口味来选择，这样你就不会买错了！在美食路上为鸭子加油！我是大官，一个生活不好却喜欢唠叨食物90后的房子男人，如果你读了这篇文章有帮助或者觉得喜欢，你可以点击红加号来关注"林官"来保留，我会每天更新给你分享更多的食物知识， 美食技巧和美食开箱即用的评价视频，如果您有任何意见或建议可以在下面与我互动，林官感谢您的收看，我们明天见！
（本文标题，原为"林达官"制作，严禁擅自删除抄袭）
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