大院流年（组章）‖ 王斌

院子流年（小组章节）

王斌

该化合物处于岁月流中

由于需要建造一所新学校，小镇尽头的瓦屋不得不一个接一个地拆除。这包括我在初中经常去的黄阁树院。

黄格舒的院子是位于镇中心学校后面的一个大院子。院子很大，进院门是一棵黄色的鹅树，进院子里，后面墙旁边有两棵黄色的ge树。这三棵黄哥树是百年黄哥树，据文化服务院工作人员介绍，这棵树已有500多年的历史。大院里有8户人家，同学胡金梅家也租在这里。胡金梅是我们小学三、两班的学习委员会委员，她学得好，很热情，也爱帮助别人，正因为这个原因，那时候中午或下午放学后，我经常和班上五六个男生和女生一起来胡金梅家复习他们的课程。

胡金梅的瓦屋位于大院的最南侧。她的母亲是一位四十出头的农村妇女，说话轻声细语，脸上带着微笑。每次我看到我们检讨工作树，她都热情地对待她。夏天，当瓦房很热的时候，她把一张小方桌挪到屋外的黄哥树下吃晚饭，供我们学习。我们每个人都坐在木凳或高背竹椅上，总是用湿的巴氏擦拭，然后用干的巴氏擦干。夏天，天气炎热的时候，胡金梅的母皮水，首先溅到了黄阁树下的土地。当我们学习时，我们会变得更凉爽。有时，读书或做作业，胡金梅的母亲拿着一大盘切开的西瓜从屋里出来："来吧，来吧，来吧，这么热的天，一个人吃了个西瓜。笑着，放下盘子，回到屋里。老黄阁树下冷风习性，啃着沙甜西瓜，一边看评论，这一切恍惚就在昨天。

初中三年级毕业考试定于6月11日、12日、13日进行，为期三天。当时，农村初中生要"去农场皮"试考出来，只申请初中、中学一路。我校初中毕业班，全年四班共236人。考试成绩公布后，初中成绩线共有53人，其中，我们班在师分数线上有7人，包括胡金梅和我。

那天早上去正常学校面试，除了胡金梅，我们上评分线上的学生早早就到了教室集合。大家都在猜测胡金梅迟到的原因，袁永轩先生的团队来了，他走进教室时黑着脸大声对我们说："胡金梅不参加面试。原来，在考试成绩公布的第二天，一位一直与胡金梅家人意见相左的邻居到教育局举报胡金梅，说她的年龄已经超过了正常入学年龄一个月。按照当时的规则，胡金梅被取消了面试资格。

生活变幻无常，一份报复性的报道就这样改变了胡金梅的人生轨迹。这之后，我再也没见过胡金梅，只听说没进过师校，她全家搬出了黄格书院。我母亲在城里见过她的母亲一次。提到胡金梅，母亲叹了口气说："我去田野里学习。

时光飞逝。捏着手指，当一起在黄格舒大院学习时，学生都是四十多岁的中年人。这一次听到大院要拆迁的消息，我想起了黄格书院，和那一年那张年轻的面孔。

老年

老姬是我的老阿姨和父亲，也就是我的大丈夫。起初，他为城市维修队工作。单位解散后，老吉成为下岗工人，在街上设置自行车修理、三轮车摊位谋生。后来，老姬到了退休年龄，成为了一名养老金领取者。

老姬爱喝酒，爱吹牛，性格大胆。在他在街上开摊修理自行车的那些年里，他被一群朋友包围着，他们把他当作他的大哥哥。哪个朋友在外面惹麻烦，老姬站起来打招呼，这件事情几乎是平淡无奇的。那时候，老分钟没有钱，想住没有房间，长相丑（左脸拉了一道疤痕）。硬是用一磅半的白葡萄酒不倒酒的体积和人们的骄傲，在朋友中混杂着著名的大厅。

老姬在朋友面前混得很好，却被亲戚诋毁了一分钱。这也是他的错。那一次，老吉看到市场大门旁边人流量大，生意不错，他想把自己的自行车修理摊也放在门口的水果摊旁边。没想到，卖水果的年轻人是次子，提到一辆旧自行车扔了出去："老儿子从摊位费里出来，你为什么放在这里？"老姬自知失所措，但口头上不接受失敗。"你等，你等，老子会找人帮你清理，"他说，离开了。

老姬发现在工商总监的大哥，想让大哥支持他，不想听老哥的谈话，大哥反而说老哥这是在自己管理的地方增添乱局。比如说他吃了一顿饭，把一袋红塔山倒给他，让他自己搬摊。

与老季做的大事相比，这些小事都不值得一提。那是2003年7月的一个晚上，已经是半夜1点半了，我大哥枕头上的手机突然响了起来。他把它看作一个奇怪的数字。但电话一接通，就传来了老吉的哭声："我被杀了，现在在医院的头上，你快点来了。大哥听了，心里也惊慌失措，赶紧问他到底是怎么回事。老姬说了一会儿，天黑了，走进一条黑暗的沟渠，摔断了腿，片刻说他的三个轮子被农用车的农村坝头撞了。"你很快就会过来，我的时间不多了。老姬在电话里吓坏了。当被问及老姬在哪家医院时，大哥赶紧穿好床底，出门拦住租房直奔医院。

大哥赶到医院急诊室去找老姬。老姬确实受了重伤，半张脸肿了，左小腿断了，穿的迷彩服被撕破了。但老姬既没有掉进沟里摔断腿，也没有被农车撞到，而是半夜喝醉了，和别人打架了。

不过，我真的觉得老姬是那么没用，老姬不老。在处理老人的事务时，老吉得到了亲戚们的一致好评。老人是冬天要走了，听到消息后，老姬利马联系了隔壁的家，一站式照顾老人的后事。接下来的一周，把老人的尸体送到火葬场火化，在小镇石陵堂接受亲朋好友的崇拜，直到最后一座山被埋葬，老姬总是跑在前面。他对妈妈说："钱姐，食物会留给我，保证你是整个爸爸都适合的。几天来，老吉每天都在山上和小镇上跑来跑去。忙着大家吃东西，买烟酒花生瓜子，甚至钻进厨房对别人说："老板，这么多人，你看，菜不新鲜，那就不给钱。这些，我们都在眼里。

这是老年。

砂锅牦牛

对雅安人来说，都知道雅安的三亚：雅玉、雅鱼、丫女。而砂锅虱鱼是以丫鱼为主要食材，在四川及其他地区都颇有名气。

丫鱼是雅安鱼的一种独特品种，只产于雅安境内，营养价值非常高。它也被称为C洞贾，因为它最初是在雅安C洞的洞穴中发现的。"金鸡尾唱老仙家，C洞嘉鱼穿过大地......"C洞山的丫鱼是雅安十大老风光之一。用于烹饪砂锅的砂锅是玉井县生产的黑砂锅，是四川当地著名的特产。用它煮出的砂锅丫鱼不仅"清香，鱼嫩汤鲜"，而且因为它的保温性能远远优于一般的砂锅菜，一锅好的砂锅丫鱼就端在了餐桌上，砂锅经过长时间的保鲜汤卷，让人忍不住增加了食欲。

砂锅丫鱼经过世代厨师的传承和发展，如今的砂锅丫鱼在雅安早已上到酒店餐厅，下到老百姓家中一道家常菜。在做砂锅丫鱼时，先将切出的丫鱼用四川盐和邵酒淹没，将鸡颈骨塞在砂锅底，然后将鱼放在鸡骨上，然后，依次放入砂锅中切成鸡肉、猪心片、猪肝片、五花肉片， 还有火腿、豆腐、虾和大蒜、香、胡椒等调味料。一锅砂锅丫丫鱼煮熟，最后在汤面倒上鸡油，一条正宗的砂锅丫鱼大获成功。

一个砂锅丫丫鱼吃到最后，主人一定会把鱼头折断，拿出藏在鱼头的把手"剑"从远处呈现给客人，供纪念和收藏。这把"剑"其实是一根鱼骨，像剑头的剑，但也有一个美丽的传说。传说，"剑"是女仆补天时掉进青衣河的一把剑。年复一年，如今，这把柄隐藏在鱼头的"剑"早已是雅安人送给国外朋友的一份独特礼物。

吃砂锅山药适合整个季节，特别是在寒冷的冬天。一锅热气腾腾的砂锅丫鱼放在桌上，不仅美味，更是吃出了一个美丽动人的传说，吃出了雅安人的热情好客。