90后这一代,小时候应该都吃过不少钙片,到了00后这一代,小时候应该不少被家长逼着喝牛奶,而10后这一代,家长很注重饭菜的营养。
不管是吃钙片还是喝牛奶,都是为了补钙,促进孩子身高发育。然而很多家长都不知道,其实补钙也要多吃蔬菜。夏季是长个黄金期,建议家长多了解,给孩子多吃这3种绿叶菜,身高长得快,钙含量比牛奶还高。
一、小白菜,钙含量高达90毫克/100克。
推荐食谱:香菇炒小白菜
准备食材:小白菜、香菇、大蒜、猪油渣。
所需调料:盐、味精、食用油。
1、将小白菜切段,清洗干净,沥干水分备用。再切点香菇片和蒜末,还有猪油渣备用。
2、起锅烧油,放入猪油渣和蒜末炒香,再加香菇片翻炒至断生。
3、加入小白菜,再加一勺盐调味,将小白菜翻炒断生。
4、最后加味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。
二、芥蓝菜,钙含量高达128毫克/100克。
推荐食谱:猪肉炒芥蓝菜
准备食材:猪肉、芥蓝菜、大蒜。
所需调料:盐、味精、蚝油、食用油。
1、将芥蓝菜洗净,菜叶可以不要,因为菜叶会有点苦味,菜梗切段备用。再切点猪肉和蒜片备用。
2、起锅烧油,放入猪肉炒香,炒至变色再加蒜片炒香。
3、加入芥蓝菜的菜梗,加勺盐,撒些清水,炒至断生。
4、再放入菜叶子,继续翻炒至断生,最后加味精和蚝油调味,翻炒均匀就可以出锅了。
三、木耳菜,钙含量高达166毫克/100克。
推荐食谱:蒜蓉木耳菜
准备食材:木耳菜、蒜蓉。
所需调料:盐、味精、食用油。
1、将木耳菜切小块,洗干净后沥干水分备用。准备半个大蒜,剥皮后剁碎备用。
2、起锅烧油,油温三四成热的时候就放入蒜蓉,小火炒香。
3、加入木耳菜,再加一勺盐,将木耳菜炒至断生。最后加味精调味,翻炒均匀就可以出锅了。
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