朱翊钧壮年时，不知道为什么，明南南部疆域地震频发，那块他祖上命之为奇甸的海南岛也发生了一次载入史册的大地震，由是地块缺裂，海水灌入，在地理上天然的划分了几块以后靠海吃海的地方，西面的是海口北港（也是个好玩的地方，赶海吃海鲜民宿），东面的就是今天要讲的文昌铺前镇，铺前很大，文昌伸到琼州海峡东北角那一块都属于她。
糟粕醋是怎么来的？铺前哪里的好吃？多少钱？
糟粕就是酿酒后剩下的渣，也就是酒糟。铺前这里主要是以出海打渔为生，渔民生活苦，出海几个月，都要带些酒，海南酿海多用米，都是自酿，一个大桶酿米酒带到船上，随酿随喝，剩下的酒糟怎么办呢？大酒厂都卖了被用作牲畜饲料，渔民也没地方卖，扔海里也舍不得，就用来煮吃的，渔民在海上没有煎炒烹炸，一切以简单方便为主，主要是煮，煮螺，贝壳，海鱼之类的，加些酒糟试一下，煮一锅，嗯，味道还不错，再根据口味加些醋，本地海南辣椒，再加些网上来的海菜，各种营养物质齐全，口感又好，又鲜美，由是，慢慢的，这一种风味形成了铺前的特有渔家饮食，有点类似于重庆码头的老火锅的形成历史。
铺前糟粕醋
现在的糟粕醋多有改良，口味甜酸辣，酸味为主，后有回甘，微辣浅凸，如果到铺前，肯定要的。这东西在铺前两种做法，一种是人多时，那就打边炉，就和渔民在船上吃的一样，汤底不是重庆的麻辣牛油锅底，就是糟粕醋，再涮鱼，虾，螺肉，青菜，腐竹之类的。
如果是一个人，就去吃糟粕醋粉，属于海南三十多种粉当中比较特别的一种，就是汤粉，一般分为牛杂，猪杂，素海菜，纯渔鲜，以及混合，大致是20元，素的10元，铺前镇都是这个价格，街上的小推车便宜一些，但只卖素海菜的糟粕醋粉，6元一塑料碗。
糟粕醋，5升30元，买回去可以涮火锅，够用了
铺前镇哪里吃？太出名的那家没必要去打卡，其实口味都差不多，糟粕醋都不是自己做的，都是统一送来的，海鲜都很新鲜，来自旁边的渔港，价格也都一样，如果在街边喝老爸茶，旁边小推车就有卖的，比较有点门脸的，就是那三家，铺前镇不大，你去逛逛就能看到。
铺前老街与渔港连在一起
老街实则就是通往铺前港的本地居民房子中间形成的巷子，由于居民房的建成年代很久了，以前那种很小的骑楼的房子，二三层，巷子也不宽，就形成了老街，不出海打渔的家人，就会做些小生意，晒些鱼干来卖，或者做些风刨果，鸡屎藤糯米粿，糟粕醋来卖，还有一些是卖出海工具，编渔网，批发渔获等等，这样形成了铺前老街。
铺前老街
老街并非只有一条，如果你从铺前镇那块石头招牌，沿着胜利街走，不到400米就到了渔港 ，但这里并非是老街的全部，如果你想买海鲜，那么沿着渔港路往北，一直到渔新路，这一块地方，是铺前镇中心，集中了老爸茶，海甘鱼，马鲛鱼的批发点，渔市场，编网的人家，卖鱼干的人家，是最能了解铺前老街风貌的地方。
铺前渔港和鱼市场
铺前老街上卖的鱼干
一定要在渔港附近喝杯老爸茶，3、4元一杯红茶或菊花，配一壶热水，有本地沙土炒花生，5元一大碟，或者买个糯米粿。
铺前渔港老爸茶
怎么到铺前？
我是坐大巴，从海口汽车东站，有两条线，一条是传统路线，走V字型，先往南走三江，罗豆农场，再往北到铺前，另外就是走新修的海文大桥，这座大桥把明朝地震那块被海水裂开的地方又给连起来了，这条路就非常快，从海口过去加上路上接人也就是45分钟，自驾大约30分钟。大巴票价15元，最晚回来的班车是18：00点。
铺前汽车站在铺前镇主路上，这条路临街一面都修成了骑楼模样，很新，所以叫新兴路，可以直接通往木兰湾。
如果在海口或三亚旅游，几乎都可以看到铺前马鲛鱼的名号，这也是铺前的招牌，但并非每个季节都有，马鲛鱼的价格非常不一致，我也分不出来。马鲛鱼很好吃，两面微煎一下，洒些盐，挤些青金桔的汁，这在铺前的海鲜加工店里是常规做法，再来一碗糟粕醋，逛逛老街，看看渔港当地人的生活，喝一个小时的渔港老爸茶，半天足矣。
毁我塑我 原创