朱翊鈞壯年時，不知道為什麼，明南南部疆域地震頻發，那塊他祖上命之為奇甸的海南島也發生了一次載入史冊的大地震，由是地塊缺裂，海水灌入，在地理上天然的劃分了幾塊以後靠海吃海的地方，西面的是海口北港（也是個好玩的地方，趕海吃海鮮民宿），東面的就是今天要講的文昌鋪前鎮，鋪前很大，文昌伸到瓊州海峽東北角那一塊都屬于她。
糟粕醋是怎麼來的？鋪前哪裡的好吃？多少錢？
糟粕就是釀酒後剩下的渣，也就是酒糟。鋪前這裡主要是以出海打漁為生，漁民生活苦，出海幾個月，都要帶些酒，海南釀海多用米，都是自釀，一個大桶釀米酒帶到船上，随釀随喝，剩下的酒糟怎麼辦呢？大酒廠都賣了被用作牲畜飼料，漁民也沒地方賣，扔海裡也舍不得，就用來煮吃的，漁民在海上沒有煎炒烹炸，一切以簡單友善為主，主要是煮，煮螺，貝殼，海魚之類的，加些酒糟試一下，煮一鍋，嗯，味道還不錯，再根據口味加些醋，本地海南辣椒，再加些網上來的海菜，各種營養物質齊全，口感又好，又鮮美，由是，慢慢的，這一種風味形成了鋪前的特有漁家飲食，有點類似于重慶碼頭的老火鍋的形成曆史。
鋪前糟粕醋
現在的糟粕醋多有改良，口味甜酸辣，酸味為主，後有回甘，微辣淺凸，如果到鋪前，肯定要的。這東西在鋪前兩種做法，一種是人多時，那就打邊爐，就和漁民在船上吃的一樣，湯底不是重慶的麻辣牛油鍋底，就是糟粕醋，再涮魚，蝦，螺肉，青菜，腐竹之類的。
如果是一個人，就去吃糟粕醋粉，屬于海南三十多種粉當中比較特别的一種，就是湯粉，一般分為牛雜，豬雜，素海菜，純漁鮮，以及混合，大緻是20元，素的10元，鋪前鎮都是這個價格，街上的小推車便宜一些，但隻賣素海菜的糟粕醋粉，6元一塑膠碗。
糟粕醋，5升30元，買回去可以涮火鍋，夠用了
鋪前鎮哪裡吃？太出名的那家沒必要去打卡，其實口味都差不多，糟粕醋都不是自己做的，都是統一送來的，海鮮都很新鮮，來自旁邊的漁港，價格也都一樣，如果在街邊喝老爸茶，旁邊小推車就有賣的，比較有點門臉的，就是那三家，鋪前鎮不大，你去逛逛就能看到。
鋪前老街與漁港連在一起
老街實則就是通往鋪前港的本地居民房子中間形成的巷子，由于居民房的建成年代很久了，以前那種很小的騎樓的房子，二三層，巷子也不寬，就形成了老街，不出海打漁的家人，就會做些小生意，曬些魚幹來賣，或者做些風刨果，雞屎藤糯米粿，糟粕醋來賣，還有一些是賣出海工具，編漁網，批發漁獲等等，這樣形成了鋪前老街。
鋪前老街
老街并非隻有一條，如果你從鋪前鎮那塊石頭招牌，沿着勝利街走，不到400米就到了漁港 ，但這裡并非是老街的全部，如果你想買海鮮，那麼沿着漁港路往北，一直到漁新路，這一塊地方，是鋪前鎮中心，集中了老爸茶，海甘魚，馬鲛魚的批發點，漁市場，編網的人家，賣魚幹的人家，是最能了解鋪前老街風貌的地方。
鋪前漁港和魚市場
鋪前老街上賣的魚幹
一定要在漁港附近喝杯老爸茶，3、4元一杯紅茶或菊花，配一壺熱水，有本地沙土炒花生，5元一大碟，或者買個糯米粿。
鋪前漁港老爸茶
怎麼到鋪前？
我是坐大巴，從海口汽車東站，有兩條線，一條是傳統路線，走V字型，先往南走三江，羅豆農場，再往北到鋪前，另外就是走新修的海文大橋，這座大橋把明朝地震那塊被海水裂開的地方又給連起來了，這條路就非常快，從海口過去加上路上接人也就是45分鐘，自駕大約30分鐘。大巴票價15元，最晚回來的班車是18：00點。
鋪前汽車站在鋪前鎮主路上，這條路臨街一面都修成了騎樓模樣，很新，是以叫新興路，可以直接通往木蘭灣。
如果在海口或三亞旅遊，幾乎都可以看到鋪前馬鲛魚的名号，這也是鋪前的招牌，但并非每個季節都有，馬鲛魚的價格非常不一緻，我也分不出來。馬鲛魚很好吃，兩面微煎一下，灑些鹽，擠些青金桔的汁，這在鋪前的海鮮加工店裡是正常做法，再來一碗糟粕醋，逛逛老街，看看漁港當地人的生活，喝一個小時的漁港老爸茶，半天足矣。
毀我塑我 原創