榴莲被誉为“水果之王”，因其丰富的营养价值而备受推崇。这种热带水果含有大量维生素，包括多种氨基酸、叶酸，以及钙、铁、磷、钾等微量元素。它的食用有助于改善体虚状况，并能增强机体的抵抗力。
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榴莲的营养价值
维生素
榴莲富含维生素C、维生素B群（包括B1、B2、B3、B6和B9），以及维生素E和K。
氨基酸
榴莲含有人体必需的九种氨基酸，对于蛋白质合成和身体恢复有重要作用。
膳食纤维
榴莲含有可溶性和不可溶性纤维，有助于消化系统的健康，并可能有助于降低血糖水平。
能量
榴莲是一种高能量水果，每100克榴莲提供约130千卡的能量。
脂肪酸
榴莲含有健康的单不饱和和饱和脂肪酸，但饱和脂肪含量较高。
叶酸
榴莲是叶酸的良好来源，对孕妇尤其重要，因为叶酸对胎儿神经管发育至关重要。
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榴莲吃了对身体有什么好处
增强免疫力
榴莲中的维生素C和其他抗氧化剂有助于增强免疫系统，抵抗感染。
促进消化
榴莲中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的健康。
降低血压
榴莲中的钾元素有助于维持正常的血压水平。
支持心脏健康
榴莲中的健康脂肪酸和抗氧化剂可能对心脏健康有益。
有益于孕妇和胎儿
榴莲中的叶酸对孕妇来说非常重要，因为它有助于胎儿神经管的形成和发育。
改善睡眠
榴莲中的一些成分，如色氨酸，可能有助于改善睡眠质量。
促进皮肤健康
榴莲中的维生素E有助于保护皮肤免受氧化压力，可能有助于保持皮肤的弹性和光泽。
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挑选榴莲的六个小窍门
外观
观察榴莲的外表，选择那些外皮光滑、无裂缝、无凹痕和斑点的榴莲。避免选择那些表面有霉变或腐烂迹象的榴莲。
重量
拿起榴莲感受其重量，成熟的榴莲通常比较沉重，说明里面含有较多的果肉和果汁。如果榴莲感觉较轻，可能意味着果肉较少或不够成熟。
气味
闻一闻榴莲的气味。成熟的榴莲会有浓郁的果香，如果闻到酒精味或其他不正常的气味，可能表示榴莲已经过熟或者开始变质。
果柄
检查榴莲的果柄（果蒂），如果果柄干燥且较短，通常表示榴莲是新鲜的。如果果柄较长或潮湿，可能意味着榴莲已经存放了一段时间。
果形
观察榴莲的形状。一般来说，果形饱满、底部较宽的榴莲内部果肉较多。避免选择过于细长或扁平的榴莲，因为这些可能意味着果肉较少。
小孔
在榴莲的果皮上，通常可以看到一些小孔，这些小孔的数量和分布可以作为判断榴莲成熟度的一个参考。一般来说，小孔越多，榴莲可能越成熟。